Nastavak ocjena u novoj
seriji Vinskih
zvijezda.
GRAN TERAN, 2011.ATC d.o.o. (M. Coronica), Koreniki, Umag
Alkohol 14 %, cijena 156,50 kn
Duboka rubin crvena
boja ljubičastog odsjaja. Sjajan nos i usta; crno voće. Odlično: puno, gusto,
toplo a pitko; suho svježe, elegantno, tanini uglađeni. Vino za uživanje.
Miva ****
DINGAČ KIRIDŽIJA,
2011.
V. Kiridžija, PotomjeAlkohol 15 %, cijena 160 kn
Tipičan sortni miris plavca.
Složeno, puno, gusto. Ima slast, puno alkohola. Dug završetak. Jako dojmljivo.
Miva ***
PS BIBICH, 2014.
(polusuho)
Vina Bibich, PlastovoAlkohol 13 %, cijena 136,50 kn
Jača boja (sivi
pinot). Iako polusuho ne osjeti se šećer. Snažno, pomalo neobično ali fino.
Žuto voće, dunja, med. Uz mesna jela.
Miva ***
RIESLING KABINETT,
2012. (polusuho)
J. J. Pruem, NjemačkaAlkohol 10 %, cijena 152 kn
Nečist miris.
Neskladno, previše ostatka šećera.
Fine Wine
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Ako nije posebno
navedeno, vino je suho. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s
odličnim odnosom cijene i kakvoće J
ŽIRI: Ocjenjivali smo u Galeriji vina Miva Mohor-trgovine. U žiriju su bili Jelena Šimić Valentić, sommelierka, Željko Kos, vinar i vinogradar, Tomislav Tuđen, vinski trgovac i organizatori V. Andrić, I. Kozarčanin i Ž. Suhadolnik.
Nema komentara:
Objavi komentar