četvrtak, 15. listopada 2015.


Nastavak ocjena u novoj seriji Vinskih zvijezda.
GRAN TERAN, 2011.
ATC d.o.o. (M. Coronica), Koreniki, Umag
Alkohol 14 %, cijena 156,50 kn

Duboka rubin crvena boja ljubičastog odsjaja. Sjajan nos i usta; crno voće. Odlično: puno, gusto, toplo a pitko; suho svježe, elegantno, tanini uglađeni. Vino za uživanje.
Miva ****

 
 
 
 
DINGAČ KIRIDŽIJA, 2011.
V. Kiridžija, Potomje
Alkohol 15 %, cijena 160 kn

Tipičan sortni miris plavca. Složeno, puno, gusto. Ima slast, puno alkohola. Dug završetak. Jako dojmljivo.
Miva ***

 
 
 
 
 
PS BIBICH, 2014. (polusuho)
Vina Bibich, Plastovo
Alkohol 13 %, cijena 136,50 kn

Jača boja (sivi pinot). Iako polusuho ne osjeti se šećer. Snažno, pomalo neobično ali fino. Žuto voće, dunja, med. Uz mesna jela.
Miva  ***

 
 
 
 
 
RIESLING KABINETT, 2012. (polusuho)
J. J. Pruem, Njemačka
Alkohol 10 %, cijena 152 kn

Nečist miris. Neskladno, previše ostatka šećera.
Fine Wine                                     

 
 
 
 
 
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Ako nije posebno navedeno, vino je suho. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J
ŽIRI: Ocjenjivali smo u Galeriji vina Miva Mohor-trgovine. U žiriju su bili Jelena Šimić Valentić, sommelierka, Željko Kos, vinar i vinogradar, Tomislav Tuđen, vinski trgovac i organizatori V. Andrić, I. Kozarčanin i Ž. Suhadolnik.

Nema komentara:

Objavi komentar