subota, 25. studenoga 2017.



Sudeći prema golemom odzivu posjetilaca, izvrsno je uspio i 12. Međunarodni festival vina i kulinarike Zagreb VINO COM, održan ovog petka i subote, tradicionalno u Esplanadi. Direktor i osnivač Ivan Dropuljić može biti zadovoljan. Nastupilo je oko 300 izlagača, naših i stranih, sve dvorane bile su dupkom pune – do posljednjeg mjesta. Nastupili su vinari iz svih naših regija, od Istre do Dunava. Bili su tu i veterani a i neki debitanti.
Vina – raznovrsna, pokazala su svo bogatstvo hrvatskog vinarstva. Najslavniji dakako – dingač. A u Vedrana Kiridžije iz Potomja kušali smo raritetnu poslasticu: dingač iz 2015. kojeg je samo 300 boca! U novoj bačvi od (najskupljeg) francuskog hrasta dozrijevao je čak 16 mjeseci! Ime je ostalo isto, samo je na poleđini poseban znak; četiri kuta, označava glavno raskršće u tom mjestu.
Kod uglednih istarskih vinara, Mirjane i Duvilia Zigante mogao se kušati i njihov pjenušac Vero; dobio je veliku zlatnu medalju i prvo mjesto među pjenušcima ove godine u Ljubljani. Bogat, kompleksan, dubok, vino koje se pamti. Ponovo je zablistala i Jasna Antunović Turk iz Dalja sa svojom premium serijom. Zanimljiv spoj (pri)morske i kontinentalne Hrvatske vina Agris, zagrebačke tvrtke supružnika Lešić: rade malvaziju istarsku i graševinu (kutjevačku) a najavljuju i novost, škrlet.    
Uvijek dajem prednost (dobrim) vinima od autohtonih sorata. Pa je tako Monika Prović bila favorit sa svojom zlataricom; skupina moslavačkih vinara pokazala je što sve može škrlet. Vukoje je napravio narančasto vino od žilavke. U brojnim etiketama kod Degrassija, i opet mamac rijedak viognier. Radovani su nezaobilazni…Tomaz, valjda jedini u nas, bavi se i crnom malvazijom, u Italiji se češće sreće: napravio je nešto malo te suhe mirne crne malvazije, za kušanje samo za – VIP goste! A sudjeluje i u njegovom dojmljivom pjenušcu s teranom i merlotom…I tako, obilje raznovrsnih vrsnih vina, moglo bi ih se kušati i više dana, ali kako je to i kulinarska smotra, moram spomenuti, uz ostalo, i našu najbolju kuhanu šunku: iz firme je Buretić Bregi, u Bregima iznad Matulja.  
Festival su pratile i dale mu posebnu dimenziju i izvrsne vinske radionice.     

četvrtak, 23. studenoga 2017.


Posljednja serija ocjena na kraju naše akcije Vinske zvijezde. Zahvaljujem svima koji su
surađivali s nama i pomagali nam svih ovih godina.


BODREN ICE&SWEET WINE CHARDONNAY , 2014. (ledeno vino)
Bodren d.o.o., Rusnica, Hum na Sutli
Alkohol 14,7 %, cijena 260 kn
Nježnijeg mirisa; puno, gusto, dopadljivo, srednje kompleksno vino.
Dropi promocija ****










GALIĆ PINOT CRNI, 2015.
Galić d.o.o, Velika
Alkohol 13 %, cijena 99,50 kn
Nježna boja, zreo miris. Skladan, slastan i pun okus.  
Miva ****












ENJINGI GRAŠEVINA EKO, 2015.
I. Enjingi, Hrnjevac, Vetovo
Alkohol 13 %, cijena 45 kn

Miriše na zrelo voće i začine. Ozbiljno, puno, slasno vino. Vino za kontemplaciju, razgovor; ali i uz jela poput teletine, patke.
Vrutak ***











ŠEMBER ROSE, brut
Ob. Šember, D. Pavlovčani, Jaska
Alkohol 12,5 %, cijena 120 kn
Osvježavajuć a pun pjenušac. Elegantan, poletan.
U vinariji ***












PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri je zasjedao javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI:  Žiri je zasjedao u restoranu Boban a ocjenjivači  su bili dr. sc. Nina Levičnik, gošća iz Slovenije, sommelierka, arhitektica, višestruko angažirana u domaćim i međunarodnim vinskim poslovima, Ivana Nemet, vrsna enologinja i vinarka, Ivan Jug, poznati sommelier, i ugostitelj, i organizatori Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik. Točio je Željko Komnenović.


srijeda, 22. studenoga 2017.



Puno je bilo promjena u vinskom svijetu tijekom tih godina, puno smo toga novog morali naučiti. Tako poznati zelinski vinar Željko Kos opisuje svojih 25 godina rada, otkako je s ocem Mirkom i u svojoj 22. godini napunio prvu bocu za zaštićenim podrijetlom, 1991. godine. Prve su na tržištu sljedeće godine bile boce kraljevine i rajnskog rizlinga. Danas je Kos stasao ne samo među ponajbolje zelinske vinare, nego općenito i hrvatske.
Vina su mu posvuda cijenjena, a vinarija i prostrana atraktivna kušaonica uz obiteljski dom vrijedna je  posjeta. I uvijek će vas dočekati srdačno i vrlo gostoljubivo. Posjed je u Hrnjancu blizu Sv. I. Zeline, tu su i vinogradi, 3,5 hektara vlastitih i nešto više od hektara u zakupu. 
Nedugo nakon tog početka Željko se i oženio s Anitom, s kojom ima troje djece. Najstariji Karlo, na petoj godine Agronomskog fakulteta u Zagrebu dogodine će, najavljuje Željko, preuzeti vinariju.
Taj jubilej, a i prvo kušanje vina iz nove berbe, 2016. i 2015. bili su povod za pravu svečanost na kojoj su se okupili poslovni partneri, vinski trgovci, sommelieri, novinari…Sve je jasno začinjeno slasnim zalogajima iz Anitine kuhinje - juhu od buča npr. ili rolanu pačetinu poželjeli bi i najbolji zagrebački lokali. 
Počelo se s  njihovim odličnim pjenušcima, bijelom Anitom i ružičastom Rosulom. Uslijedio je vrhunski rajnski rizling, pa u nas rijedak kerner, ljubak, izražajne, zavodljive arome. Potom bogat, raskošan pinot crni i kruna, Kosova novost Coctura – narančasto vino od rajnskog rizlinga iz '15. Sve je dakako pratila i kraljevina koja je zaslužna i za pjenušce.  Uzgaja i chardonnay, a pinot ima i u rose varijanti. Izvanredan je i dizajn etiketa – na svakoj je nacrtan KOS koji zoba grožđe.
Kos planira dogodine i gradnju novog podruma, odmah preko puta vinarije, ukopanog u brdo, računa i sa sredstvima EU.  (snimio J. Frangen)

četvrtak, 16. studenoga 2017.


Nova serija ocjena akcije Vinske zvijezde.

GRGIĆ PLAVAC MALI, 2015.
Grgić vina d.o.o., Trstenik, Pelješac
Alkohol 15,5 %, cijena 210 kn
Odlično, kompleksno, puno i gusto vino, sortno prepoznatljivo.
U vinariji ****












TOMAC ROSE, brut
Ob. Tomac, Donja Reka, Jaska
Alkohol 13 %, cijena 110 kn
Harmoničan, živ, voćan pjenušac. Fino perla, vrlo dobro tijelo.
U vinariji ***












PETRAČ CABERNET SAUVIGNON 999, 2012.
Vinarija Petrač, Hršak Breg
Alkohol 13,5 %, cijena 250 kn
Puno, zreli tanini. Začinske note malo prekrivaju voćnost. Uz najbolje komade crvenog mesa.
Miva, Vivat ***











VINA ANTUNOVIĆ CHARDONNAY, 2015.
OPG Jasna Antunović Turk, Dalj
Alkohol 13 %, cijena 75 kn
Izražena zrelost u mirisu. Vrlo dobro tijelo, kremasto, okus dugo traje. Uz pileće pečenje.
U vinariji ***











PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI:  Žiri je zasjedao u restoranu Boban a ocjenjivači  su bili dr. sc. Nina Levičnik, gošća iz Slovenije, sommelierka, arhitektica, višestruko angažirana u domaćim i međunarodnim vinskim poslovima, Ivana Nemet, vrsna enologinja i vinarka, Ivan Jug, poznati sommelier, i ugostitelj, i organizatori Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik. Točio je Željko Komnenović.

četvrtak, 9. studenoga 2017.


Nova serija ocjena akcije Vinske zvijezde.


BIJELO VENJE BARRIQUE KASNA BERBA, 2008.
I. Enjingi, Hrnjevac, Vetovo
Alkohol 14,7 %, cijena 80 kn
Kompleksno, puno i gusto vino, s patinom, traje. Dobro uklopljena nota drvenih bačava.
Vrutak ****











SAUTERNES CHATEAU PIAT SIMON, 2014. (slatko)
J. M. Cazes, Francuska
Alkohol 13,5 %, cijena 111,52 kn
Lijep miris zrelog slatkog vina. Okus pun i dugo traje, slatkoća dobro uklopljena.
Vrutak ***











DARGENT ICE DEMI SEC, 2014.
Les Grands  Chais de France
Alkohol 11,5 %, cijena 28,38 kn
Dobro izbalansiran pjenušac. Dopadljiv, dotjeran, pun slasti.
Vrutak ***












ŠEMBER CHARDONNAY, 2016.
Ob. Šember, D. Pavlovčani, Jaska
Alkohol 13 %, cijena 75 kn
Cvjetni mirisi, okus svjež, dosta složeno vino solidnog tijela. Lijepa mineralnost, dugo traje.
U vinariji ***











PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI:  Žiri je zasjedao u restoranu Boban a ocjenjivači  su bili dr. sc. Nina Levičnik, gošća iz Slovenije, sommelierka, arhitektica, višestruko angažirana u domaćim i međunarodnim vinskim poslovima, Ivana Nemet, vrsna enologinja i vinarka, Ivan Jug, poznati sommelier, i ugostitelj, i organizatori Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik. Točio je Željko Komnenović.