VINSKE ZVIJEZDE

Gašpar Teran, 13,0%, 2018., Obrt Dobravac, Rovinj Cijena: 87,50 kn u vinariji, ****

Bogato, kompleksno, puno, suptilan, nježne strukture, vrlo živo, optimalna kondicija koncentriran, na nosu  šumsko voće, pekmez od šljive.  Gastro preporuka:  divljač,  crveno odležano  meso, zreli sirevi, brudet od jegulje, pileći paprikaš.

Škrlet Voštinić-Klasnić, 11,8%, 2019., Vinarija Voštinić Klasnić, Graberje Ivaničko/Moslavina      Cijena: 50 kn u vinariji, ***

Mlado, herbalno, svježe,jabuka, čisto. Aperitiv, bijelo meso na roštilju, tjestenina s bijelim umacima, svježi sir, fritaje povrtne.

Ciallabianca RONCHI DI CIALLA, 12,5%, 2015., Azienda Ronchi di Cialla, Italija. Cijena: 175,50 kn ROTO ***

Mineralno, dugotrajno, kompleksno, duže se otvara, agrumi, slasno. Gastro: pečena teletina, pohani smuđ, razna pečenja.

Tement Sauvignon Blanc, 12,5%, 2016., Tement, Berghausen/Austrija Cijena: 117,50 kn MIVA **

Jednostavno i pitko vino, herbalno, tečno, nježan miris. Gastro preporuka:  aperitiv, mlađi sirevi, salate, naresci kontinentalni.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI: U restoranu Vinodol u komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4. god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, voditeljica projekta Vinske zvijezde  te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, predsjednik komisije prvog  ocjenjivanja u 2020. 

VINSKE ZVIJEZDE 20. 3.

Teran Valenta, 14%, 2017., Valenta family wine, Kaldir/Motovun Cijena: 112 kn u Vino.like Split, 4****

Bogato, kompleksno, puno, suptilan, koncentriran, na nosu  šumsko voće, pekmez od šljive. Gastro preporuka:  divljač,  crveno odležano  meso, zreli sirevi, brudet od jegulje.

Meneghetti Rose, brut, klasična metoda, Meneghetti, Istra  Cijena: 120 kn u vinariji, 3***

Lijepo, slasno,aromatično, voćno, šarmantno,uzbudljivo. Gastro preporuka: aperitiv, kamenice i školjke, salata od plodova mora, škampi, sushi, egzotična jela.

Traminac crveni Amber Selection, 12%, 2017., PG Jagunić, Plešivica/Jastrebarsko. Cijena: 198 kn u Vino.like Split 3***

Lijepa jantarna boja, sporije otvaranje. Osvježavajuće, dobre strukture i lijepe trajnosti. Za čuvanje.

Gastro preporuka: svinjska rebrica,predjela, jela sa svježim sirevima.

Rebula Jakončić, 12,5%, 2018., Kmetija Jakončič, Dobrovo/Slovenija, Cijena: 79,50 kn Roto 2**

Jednostavno i pitko vino, herbalno, tečno, nježno. Gastro preporuka:  bijelo meso na žaru, frigani gavuni, piletina, razne pite (slane).

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI: U restoranu Vinodol održali smo prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić, Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, voditeljica projekta te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, predsjednik komisije ovog  ocjenjivanja. (snimio Julio Frangen)