četvrtak, 19. srpnja 2018.


Novi nastavak u novoj seriji Vinskih zvijezda:
BODREN CUVEE, 2016. (slatko)
B. Drenški Bodren, Rusnica, Pregrada
Alkohol 12 %, cijena 93,75 kn
Zlatne kapi! Raskošno vino, vitkoga tijela, usklađeno. Pun miris i okus. Uz gusju jetru, plavi sir, rožatu, ali i samo. 
Dropi promocije *****











BARONIAL, brut
Vuglec Breg, Škarićevo, Krapina
Alkohol 12,5 %, cijena 150 kn
Fino perla, lijepa boja; bogat nos, puna usta; svjež, miris brioša, korice kruha. Zaokruženo, puno, sortno. (klasična metoda, na bazi chardonnaya s dodatkom graševine, zelenog silvanca i zagorske beline).  
U vinariji ***









PROSECCO BAROCCO, ekstra brut
Vinarija Botter, Italija
Alkohol 11 %, cijena 75 kn
Čist, neutralan miris. Bolji nos nego usta, fali kiseline. Voćan, sladunjav. Uz dinju i pršut San Daniele, sushi, lagane deserte…
Vinolog











GRASECCO, ekstra brut
Osilovci, Feravino, Feričanci
cijena 50 kn
Lagano, nježno, skladno, ali podosta ravno pjenušavo vino. (graševina 100 %, charmat metoda) Gastro preporuka: aperitiv (na terasi)  ili uz  bijelo meso, ljetni lagani povrtni rižoto. 
Vintesa










PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI:  Tradicionalno uoči ljeta, u Le Bistrou hotela Esplanade održano je ocjenjivanje za novu seriju Vinskih zvijezda. Mnoga vina bila su primjereno – ljetna. U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Nikola Šember, mladi vinar koji je debitirao u ovome poslu, Ivica Šneler, glavni Esplanadin sommelier, te Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić (predsjednik žirija). Posluživao je Tomislav Klišanin. Snimio J. Frangen.
Partneri: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.
                            

četvrtak, 12. srpnja 2018.


Novi nastavak u ovoj seriji Vinskih zvijezda:

FESTIGIA CASTELLO, 2015., vrhunsko

Vina Laguna, Agrolaguna, Poreč
Alkohol 13,70 %, cijena 75 kn
Snažno, skladno, zaokruženo. Veliko vino. Voćno, puno, sočno, zrelo. Fino drvo.
Gastro preporuka: patka na francuski način, jela iz govedine (carpaccio i tartar biftek), jela s istarskim tartufima.
Vrutak *****











MONTIRON MALVAZIJA, 2017.
Medea vina, Vodnjan
Alkohol 13,5 %, cijena 71,90 kn
Voćno, snažno, pitko. Medne note, zaokruženo. Bijela riba, jela s divljim šparugama, rižot s piletinom i povrćem...
Vivat ***













DK POZOJ, 2015., brut (ZOI)
Vina Dvanajščak-Kozol, Međimurje
Alkohol 12 %, cijena 117 kn
Svježe, ugodno ljetno, svakodnevno vino. Puno, pomalo grubo. Dobar aperitiv a i za žeđ. 
Bornstein











Ocijenili smo i


ROSE BAČIĆ, 2017., Vinarija Bačić, Korčula, 12 %, 56 kn u vinariji

















PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI:  Ocjenjivano je u restoranu Bistro Apetit by Marin Rendić. U žiriju su bili predsjednica dr. sc. Nina Levičnik, sommelierka;  Matija Iančić, sommelier u tom lokalu, Ivica Perak, enolog i vinar te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Točio je Boris Pobor. Snimio J. Frangen.
Partneri: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.
                            





utorak, 10. srpnja 2018.


Medea je jedna od najistaknutijih istarskih vinarija iako još kratkog staža; što je vrlo važno pokriva jug poluotoka, skromnih vinsko-vinogradarskih ponuda u odnosu na ostatak područja. Ali, respektabilnih je 60 hektara vinograda, od Medulina do Pule, i s velikom vinarijom i novom kušaonicom u Vodnjanu. Neki položaji, a o njima je sada riječ, vrijedni su za memoriranje svim iskrenim vinoljupcima i vinoznalcima; pogotovo oni koji se protežu do samog mora.
Tri vina Vinarije  Medea predstavljena su, u pravi čas – na početku ljeta – u Vivatovom vinskom baru u središtu Zagreba. Uz domaćina Borisa Ivančića o vinima je govorio Medein enolog Marko Krstačić, a degustaciji je nazočila i njihova komercijalna direktorica Irena Hodak. Počelo se s vrlo pitkim i nježnim pjenušcem većinom od malvazije i nešto malo chardonnaya; brut je, s osam gr ostatka šećera. Uslijedila je Malvazija Montiron '17; posebna je, kompleksna ali i svježa, razlikuje se od uobičajenih istarskih malvazija (uostalom, i oni imaju i „običnu“ malvaziju). Iz vinograda je Montiron pokraj Šišana, od starih je loza, danas posve rijetkih, pa su je tri godine obnavljali u čuvenom talijanskom rasadniku Rauschedo. Prinos je samo do 1,5 kg po trsu; bere se tek sredinom rujna. Kratko je i macerirana, mali dio bio je i u drvu, metoda je sur lie, odležavanje na kvascima; naprave je od 12 do 15.000 boca.
Zvijezda dana bio je crnjak Punta Greca '15. Iz ekskluzivnog je, najjjužnijeg istarskog vinograda, kod Ližnjana na poluotoku Marlera, – 3,4 ha merlota – na rtu okruženom morem, izloženog i buri (pa su podignuli i burobran) i jugu. - Svake godine dobivamo nevjerojatne rezultate, čuli smo. 
Tlo je, uz crvenicu, pijesak i glina. Godišnje imaju samo četiri zaštitna prskanja. Po hektaru je 7500 loza, i to niskih, po trsu uberu pola do kilogram grožđa. Beru ga vrlo zrelog, sredinom rujna, maceracija je obično 14 dana, potom vino ide u barrique, pretežno francuske bačvice, nešto je i slavonskih. Odležava 20 mjeseci, ne filtrira se. Vino je meko unatoč 14,5 % alkohola koji se ne osjeti, raskošnih mirisa i aroma, crnog voća, kože, čokolade, začina, elegantno, i još vrlo mlado. Prvu berbu imali su tamo 2011. Sada je napunjeno 8043 boce; Punta Greca je zasigurno jedno od naših najboljih crnih vina. Ta su vina vrlo značajna u ukupnoj hrvatskoj vinskoj ponudi.
Najviše im je vinograda pod malvazijom i merlotom, uz manje vinograde chardonnaya, caberneta sauvignona i terana.
Na čak 45 hektara, na više položaja, uzgajaju i masline od kojih dobivaju poznato ulje Salvela.
(Na slici Ž. Suhadolnika: B. Ivančić i M. Krstačić)
 

četvrtak, 5. srpnja 2018.


Novi nastavak u ovoj seriji Vinskih zvijezda:


CABERNET SAUVIGNON PREMIUM, 2011. (ZOI)

Vina Kalazić, Kronos d.o.o., Osijek
Alkohol 14,5 %, cijena 100 kn
Izvrsno: kompleksno, dozrelo, finih tanina. Mirisi višnje i začinske arome. Veliki potencijal. Uz patku s crvenim zeljem, T bone steakom, jelenom u umaku. 
U vinariji *****
 









KRALJICA, ekstra brut
OPG Puhelek-Purek, Zelina
Alkohol 12,5 %, cijena 100 kn
Nježne perlice, fina voćnost, skladno tijelo, sortni karakter (kraljevina).Uz rižoto s jabukama i sirom brie, pizza margerita, masnija riba.
U vinariji ***












DK PINOT BIJELI, 2017. (ZOI)
Vina Dvanajščak-Kozol, Međimurje
Alkohol 12 %, cijena 58,50 kn
Svježe vino, voćna i cvjetna aroma, niži alkohol - idealno ljetno vino.
Bornstein











Ocijenili smo i


ŠKRLET, 2017., 12 %, Agris, Moslavina, vinarija u Zagrebu; 50,50 kn, Miva

















PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI:Ocjenjivano je u restoranu Bistro Apetit by Marin Rendić. U žiriju su bili predsjednica dr. sc. Nina Levičnik, sommelierka;  Matija Ivančić, sommelier u tom lokalu, Ivica Perak, enolog i vinar te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Točio je Boris Pobor. Snimio J. Frangen.



Partneri: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.