petak, 15. lipnja 2018.


Novi nastavak u ovoj seriji Vinskih zvijezda:
CHARDONNAY, 2010. (ZOI)
Vina Kalazić, Kronos d.o.o., Osijek
Alkohol 12 %, cijena 80 kn
Zlatno zelena boja, raskošan miris zrelosti. Čvrst i pun okus, savršeno tijelo. Gastro preporuka: skradinski rižot, tjestenina sa svježim crnim tartufima.  
U vinariji ****










RADOSH CABERNET SAUVIGNON I FRANC, 2014.
Vina Papak, Ilok
Alkohol 12,5 %, cijena 60 kn
Relativno mlado, umjeren alkohol, djeluje snažno. Osjeti se višnja, kupina. Dug potencijal.  
Konzum ***











MATHILDE CHAPOUTIER GRAND FERAGE ROSE, 2017.
M. Chapoutier, Provansa, Francuska
Alkohol 12,5 %, cijena 70 kn
Školska ružica, odlična tipična provansalska boja…miris malo zatomljen, crveno voće. Osvježavajući okus, elegantno i skladno tijelo. Gastro preporuka: morski i riječni račići, sirovi škampi.
Vrutak ***









Ocijenili smo i
GRAŠEVINA SILVER LINE, 2016., 14 %, Vina Kalazić, Kronos d.o.o., Osijek, 60 kn u vinariji

















PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI:  Ocjenjivano je u restoranu Bistro Apetit by Marin Rendić. U žiriju su bili predsjednica dr. sc. Nina Levičnik, sommelierka;  Matija Ivančić, sommelier u tom lokalu, Ivica Perak, enolog i vinar te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Točio Boris Pobor. Snimio J. Frangen.
Partneri: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.
                            


četvrtak, 7. lipnja 2018.


Novi nastavak u ovoj seriji Vinskih zvijezda:
ROSULA, 2015. brut
OPG Željko Kos, Hrnjanec, Donja Zelina
Alkohol 12,5 %, cijena 100 kn
Školski primjer savršenstva pjenušavog crnog pinota s pečatom terroira. Posebno vino po svim parametrima, za posebne prigode. Jako tijelo, odličan miris, karakterno. Uz losos na žaru, sirove škampe sa sokom od naranče, tatarski, tunu, pizzu margherita…
U vinariji ****









TRAMINAC RADOSH, 2016.
Vina Papak, Ilok
Alkohol 12,5 %, cijena 60 kn
Puno, bogato, zrelo, sortno vino. Fin miris, zrelo žuto voće. Zaokruženo, kompleksno. Osjeti se karakter grožđa i terroira. Uz riječne ribe, azijsku hranu…
Konzum ***










CASTELLO DI QUERCETTO, 2014., Chianti Classico Riserva
Ob. Francois, Toskana, Italija
Alkohol 13,5 %, cijena 119,90 kn
Robusni crnjak, s jakim karakterom, sjajan uz crveno meso, gulaš, divljač – jelena u umaku od crvenog vina…(sorta sangiovese)
Vrutak ***











Ocijenili smo i
ROSE, 2017., Vina Fiolić, Zadar, 64 kn u vinariji

















PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI:  Ocjenjivano je u restoranu Bistro Apetit by Marin Rendić. U žiriju su bili predsjednica dr. sc. Nina Levičnik, sommelierka;  Matija Iančić, sommelier u tom lokalu, Ivica Perak, enolog i vinar te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Točio je Boris Pobor. Snimio J. Frangen.
Partneri: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.
                            





utorak, 5. lipnja 2018.


Hrvatska enološka literatura, ionako oskudna, dobila je vrijednu knjigu – „Marketing vina u teoriji i praksi“. Autori su ove dragocjene publikacije, enciklopedijskih značajki, dr. sc. Marcel Meler, profesor emeritus u Osijeku i dr. sc. Đuro Horvat, izvanredni profesor, direktor Effectusa - studija financija i prava te konzultant i stalni sudski vještak za marketing i tržište, s bogatom praksom i u vinarstvu (na slici). 
Ovog ponedjeljka promovirana je i u Zagrebu, u organizaciji izdavača Edukator d.o.o. i Društva agrarnih novinara.
Uvodno su o knjizi, bogato opremljenoj na više od 450 stranica, raznovrsnog štiva o vinu, govorili vinski stručnjaci, dužnosnici, znalci, mnogi i s konkretnom praksom u vinogradu i podrumu – M. Vuković (promotor), B. Grbac (recenzent), R. Brkić, S. Špiranec, Z. Blažić i K. Tancabel, te sami autori.
Istaknuto je tom prigodom očekivanje da će knjiga uvelike pospješiti promidžbu i izvoz hrvatskih vina, koji godinama stagnira a uvoz višestruko raste, te da će biti od velike pomoći svim hrvatskim vinarima, i onim malim kao i velikim vinarijama. I to u području koje je dosad bilo vrlo slabo obrađeno, tako da se za hrvatska vina i vinarstvo u svijetu gotovo i ne zna. (snimio Marko Čolić)

četvrtak, 31. svibnja 2018.


Novi nastavak u novoj seriji Vinskih zvijezda:

MISAL ISTRA, brut
Pjenušci Peršurić, Višnjan
Alkohol 12 %, cijena 149,70 kn
Pjenušavo vino u kojem se isprepliću tri berbe (2007, 2008 i 2009) odlično je u svim elementima i savršeno za nazdravljanje u značajnim prigodama, za sljubljivanje s hranom i za meditaciju – ljeti na jedrilici uz zalazak sunca, zimi u fotelji ispred kamina. (osam godina na kvascu, 2008. u staroj hrastovoj bačvi, duga maceracija)
Vrutak *****







NATURA SAUVIGNON BLANC, 2016. (ZOI)
Vinska kuća Dvanajščak-Kozol, Lopatinec, Međimurje
Alkohol 12,5 %, cijena 60 kn
Bogata zlatno žuta boja, i mirisi, dominiraju voćne arome, agrumi i cvijetne note. Sortno, puno, skladno. Uz piletinu i povrće sa žara, rižoto s divljim šparogama, marinirani losos…
U vinariji ****










CARMENERE CASTILLO DE MOLINA, 2016.
Vina San Pedro, Čile
Alkohol 14 %, cijena 65 kn
Egzotično, osebujno vino, posebne sorte, puno, karakterno. Za širok spektar jela, npr. meso sa žara, hamburger, gulaš od divljači, ovčji ragu…
Vrutak ***










Ocijenili smo i
CETINKA BAČIĆ, 2017., Vinarija Bačić, Korčula, 50 kn u vinariji















PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI:  Ocjenjivano je u restoranu Bistro Apetit by Marin Rendić. U žiriju su bili predsjednica dr. sc. Nina Levičnik, sommelierka (na slici);  Matija Ivančić, sommelier u tom lokalu, Ivica Perak, enolog i vinar te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Boris Pobor. Snimio J. Frangen.
Partneri: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.