četvrtak, 19. siječnja 2017.



Nova serija ocjena u četvrtoj godini akcije Vinske zvijezde.

VINA LAGUNA FESTIGIA CASTELLO, 2013.
Agrolaguna, Poreč
Alkohol 13,5 %, cijena 77,50 kn
Miris kupina i kože. Voćnost dobro uklopljena s drvetom, skladno, dobrog tijela, živo, pitko, okus dugo traje. (merlot, syrah)
Roto dinamic ***











CHABLIS DH, 2013.
Domaine des Hates, Burgundija
Alkohol 13 %, cijena 119,60 kn
Tropsko voće, breskva. Zatvoreno, tercijarne  petrolejske arome.
Vino.hr












PERAK ROSE, 2012.
Perak d.o.o., Kutjevo
Alkohol 12 %, cijena 30 kn
Čist miris, jednostavno vino svježeg i voćnog okusa.
Vrutak












Ocijenili smo i
GRAŠEVINA BUHAČ, 2015., Ob. Buhač, Ilok, 11,5 %, 25 kn, Vrutak














PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI: U restoranu Jadranka u Vukovarskoj, uz Miva galeriju vina, održali smo novo ocjenjivanje, za četvrtu godinu akcije Vinske zvijezde. U žiriju su bili Jelena Šimić Valentić, sommelierka, Ivan Dropuljić, direktor Zagreb Vino.coma, Krešo Ivančić, vinar i enolog s Plešivice i organizatori, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić. Točio je Mladen Ardalić.  


petak, 13. siječnja 2017.



Dubrovačka malvasija dragulj je među hrvatskim vinima i u hrvatskom vinogradarstvu. Tu rijetku sortu spasio je od izumiranja, sa svega dva-tri preostala trsa u Konavoskom polju Andro Crvik, početkom devedesetih prošloga stoljeća, uz stručno pomoć sa zagrebačkog Agronomskog fakulteta (Maletić, Pejić...). A u povijesti je zabilježena čak i za papinskom trpezom…
Gospar Andro, moglo bi se reći da je čitav profesionalni život zaokupljen vinom – nekad u tzv. društvenim, tj. državnim vinskim poslovima, a od početka 90-ih u svom vlastitom, privatnom biznisu koji mu je donio najveća priznanja, slavu i uspjehe. I puno truda, dakako; srećom, u njihovom podrumu u slikovitom konavoskom zaseoku Komaji  pridružio mu se i sin Petar, danas mag. ing. agr., tj. diplomirani enolog otprije dvije godine.
Baš zahvaljujući Petru, velika novost iz te vinarije – prvo, raritetno, narančasto vino iz Konavala, među prvima u Dalmaciji. Iz berbe 2015. masulj malvasije stavio je u drvenu, hrastovu bačvu, od 500 litara, novu, srednje paljenu, na dozrijevanje godinu dana. Sa spontanim, autohtonim kvascima i tek 10 g/l sumpora na početku fermentacije, nije ni filtrirao. Sve je potom pomiješao s istom količinom redovne malvasije iz inoksa i napunio oko 600 boca. U promet će prvi put sada oko Uskrsa. Valja reći i da je i prošlogodišnju berbu tako radio. To će vino – još je bez etikete – nositi ime Blasius, tj. Sveti Vlaho, ili Blaž…
Petar je i "kum" njihovih vina: na 500. godišnjicu rođendana Marina Držića, 2008., tamošnja je Turistička zajednica poželjela vino u povodu toga, i izabrali su Crvikovo; namijenjena je bila i posebna etiketa. Pa je osim tadašnjeg vina Marina Držića (od malvasije) Petar Crvik odlučio ostalim njihovim vinima dodijeliti Držićeva imena: Tezoro, Pomet, Negromant, Vilin ples…
Andro Crvik krenuo je u ovaj posao 1993., s firmom Vinalco 69, i valja reći da nekad nije flaširao vina, prodavao ih je iz (betonskih) cisterni. Odličja ovom prigodom nećemo ni spominjati. Ima dvije kćeri i dva sina, Katia Bušić važna je u vinskim poslovima, kao i Petar. Vlastitih je vinograda oko 9 ha; ponešto ima od bijelih i maraštine, a od crnih glavni su plavac mali, merlot i cabernet sauvignon. Ove su godine napravili oko 20.000 litara, tj. 25.000 boca malvasije, a oko 40.000 litara crnih vina.
Svoju produkciju prezentirao je ovih dana u Zagrebu za poslovne partnere i prijatelje, uz ostalo u Vinodolu i za nas specijalizirane novinare.
        

četvrtak, 12. siječnja 2017.



Nova serija ocjena u četvrtoj godini akcije Vinske zvijezde.

PROVIĆ CH2015 CHARDONNAY, 2015.
Vinarstvo Prović, Opuzen
Alkohol 13,5 %, cijena 69,90 kn
Puno i sočno, uravnoteženo vino finog herbalnog mirisa a i po zrelom slatkom voću. Svježe, malo i kremozno. Uz bijelu ribu i jela od bijelog mesa.
Pun sepet ***










SOAVE CLASSICO, 2015.
Pieropan, Italija
Alkohol 12 %, cijena 166 kn
Slamnato žute boje, diskretnog mirisa po bijelom voću. Izraženije kiselosti, gorkasto, srednjeg tijela. (garganega i trebbiano)
Bornstein











Ocijenili smo i
MILAN POŠIP, 2015., OPG I. Milan, Kaštel Novi, 134,50 kn, Miva
GUADO AL MELO BIANCO, 2013., Bolgheri, Italija, 120 kn, Vino.hr











PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI: U restoranu Jadranka u Vukovarskoj, uz Miva galeriju vina, održali smo novo ocjenjivanje, za četvrtu godinu akcije Vinske zvijezde. U žiriju su bili Jelena Šimić Valentić, sommelierka, Ivan Dropuljić, direktor Zagreb Vino.coma, Krešo Ivančić, vinar i enolog s Plešivice i organizatori, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić. Točio je Mladen Ardalić.  

četvrtak, 5. siječnja 2017.



Prvi nastavak nove serije ocjena u četvrtoj godini akcije Vinske zvijezde.

KORLAT SYRAH, 2012.
Vinarija Benkovac, Badel 1862
Alkohol 14 %, cijena 79 kn
Intenzivna rubinski crvena boja. Fina voćnost, drvo dobro uklopljeno. Puno, gusto, kompleksno, skladno, snažno. Uz biftek ili janjetinu.
Roto dinamic ****










MILLESIMATO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE, 2015., brut
Villa Sandi, Italija
Alkohol 11 %, cijena 69,50 kn
Fino perla, voćno na nosu, skladno u ustima. Vitko, svježe, jednostavno.
Miva











Ocijenili smo i
MERLOT PERAK, 2015., I. Perak, Kutjevo, 12,5 %, 48 kn, Vrutak
GRIMALDA CRNO, 2013., Vina Matošević, Krunčići, 13,5 %, 122,50 kn, Roto dinamic
 
















PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI: U restoranu Jadranka u Vukovarskoj, uz Miva galeriju vina, održali smo novo ocjenjivanje, za četvrtu godinu akcije Vinske zvijezde. Ovo je prvi nastavak. U žiriju su bili Jelena Šimić Valentić, sommelierka, Ivan Dropuljić, direktor Zagreb Vino.coma, Krešo Ivančić, vinar i enolog s Plešivice i organizatori, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić. Točio je Mladen Ardalić.