BLAGDANSKE VINSKE ZVIJEZDE

Sanabor Extrabrut, 13%, Sanabor, Kras, Slovenija; 75kn u vinariji ***

Haromoničan, svjež, iskričav, nježan, elegantan nos, lijepe kiseline, trajan. Gastro:  aperitiv, svečani ručak, odojak, tjestenina s vrhnjem i tartufima.

Kota 255, Brut, 12,5%, OPG Tihomir Kota, Hr. Zagorje; 96,50 kn Brza distibucija ***

Vrlo aromatičan, lagana i osvježavajuć, intezivan, srednje perlanje. Gastro: aperitiv, puretina u umaku s njokima, školjke.

Princeps, Rose, Brut, 12,5%, Iločki podrumi d.d., Ilok; 90 kn u vinariji ***

Lijepo i podatno vino, osvježavajuće, lagano, nježno, intenzivno, jagoda na nosu. Gastro: predjela, šunka, švargla, pršut, crne masline, tuna, riba bijela.

Champagne Collard-Picard (rose), 12,5%, Brut,  Francuska; 290 kn Bornstein **

Na zalazu i u padu. Gastro: aperitiv,  jagodičasto voće, popiti što prije.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova

ŽIRI: Ocjenjivali smo u restoranu hotela Dubrovnik. U komisiji su bili :  Nina Levičnik, sommelierka, Robert Brkić, enolog, Jure Andrijašević, WSET 3,  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde, Vitomir Andrić, vinski novinar  te  Saša Zec, enolog, predsjednik komisije ovog predblagdanskog ocjenjivanja.  Vina je posluživao stalni znanac projekta, konobar Krešo Mišar, uz svesrdnu pomoć mladog kolege Marka Lopca.

BLAGDANSKE VINSKE ZVIJEZDE
Šember Brut, 12,5%, PG Šember, Plešivica; 100 kn u vinariji ****
Odličan, pitak, skladan, elegantan, aperitivan, postojanog tijela, fini i elegantni ugodni brioche miris. Gastro: aperitiv, riba bijela u rolu, bakalar na bijelo, plodovi mora, kuhana teletina.
 

TomBa Brut, Tomac&Bajda – OPG Tomac Tomo, Plešivica; 80 kn u vinariji ***
Pun, užitan, konkretan, prelijepo perlanje, ugodno vino. Slasno, snažno. Gastro: Jastog, škampi, brudet, smuđ, pastrva, pečeni odojak, brie sir s maslinama.

DRI brut, 12,6%, Kurtalj, Plešivica; 100 kn u vinariji ***
Lijepo i podatno vino, osvježavajuće, lagano, nježno, intenzivno, krasno perlanje. Gastro: aperitiv, riblji carpaccio, plodovi mora, kamenice.
 

Misal Royal Rose, 12,5%, Vinarija Đordano Peršurić, Istra; 113 kn u vinariji **
Šumsko voće, višnja, intenzivan, pristojno perlanje, osvježavajuć. Gastro: aperitiv, jagodičasto voće, savijača od višanja, hamburger sa slaninom.
 













PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova

BLAGDANSKE VINSKE ZVIJEZDE

Meneghetti Classic Brut, 12,5%, Meneghetti, Istra; 160,00 kn u vinariji ****

Odličan, uravnotežen, bogat, pun, zreo, snažan, skladan, herbalan. Gastro: Bijela oborita riba lešo, riba u soli, bakalar, carpaccio od pastrve, orijentalna kuhinja.

Champagne Allart&Fils Reserve, Brut, 12,5%, Champagne Allart&Fils, Francuska; 217,00 kn u Vivat Fina ***

Odličan šampanjac, pun, konkretan, lijepo perlanje, ugodno vino. Gastro: Pečena purica, aperitiv, školjke – kamenice, salata od hobotnice.

Auris Brut, Villa Sandi, Italija; 161,50 kn u Mivi ***

Lijepo i užitno vino, osvježavajuće, lagano, nježno, iskreno, krasno perlanje. Gastro: aperitiv, mladi sirevi, lagani sirni zagrizi,

  lagana predjela, tjestenina, rižota, voće.

Cello , Ekstra brut, 12,5%, Korta Katarina, Pelješac ; 164,50 kn u Mivi **

Harmonično,kompleksno, pitko. Ukuhano voće, intenzivno na nosu, ugodna gorčina. Gastro: aperitiv, jastog, jadranski škamp, brudet, roštilj.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od 80 bodova ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI: U hotelu Dubrovnik, u središtu Zagreba,  održano je tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina  za Vinske zvijezde. U komisiji su bili :  Nina Levičnik, sommelierka, Robert Brkić, enolog, Jure Andrijašević, WSET 3,  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, voditeljica projekta Vinske zvijezde, Vitomir Andrić, novinar  te  Saša Zec, enolog, predsjednik komisije ovog predblagdanskog ocjenjivanja.  Vina je posluživao stalni znanac projekta, konobar Krešo Mišar, uz svesrdnu pomoć mladog kolege Marka Lopca. (snimio J. Frangen)

Domaći čvarci iz okolice Požege bili su najbolji uvod u birane specijalitete kojima je Turistička zajednica Požeško-slavonske županije na Adventu u Zagrebu, na Starčevićevom trgu, predstavila novinarima i predstavnicima medija bogatu eno-gastro ponudu.

Ispred četiri adventske kućice u okviru manifestacije Reci Božić, za predjelo se, uz  već spomenute čvarke, servirala slavonska šunka, slanina, sir i nezaobilazni kulen, za glavno jelo ukusni funky burgeri sa slavonskom svinjetinom, potom krpice s kupusom i za kraj buncek u sendviču. Uz mirisnu slavonsku šljivovicu vrhunska vina i pjenušci stigli su iz Kutjeva.

„Za gurmanski doživljaj naše županije nismo slučajno odabrali novu lokaciju u okviru Adventa u Zagrebu. Tu je naglasak na ekologiji i ekološkim materijalima, a upravo te principe podržavamo i u Požeško-slavonskoj županiji poznatoj zelenoj destinaciji na čijem je području Park prirode Papuk, hrvatski geopark pod zaštitom UNESCO-a. Pokazali smo kako uspješno spojiti trendove moderne i tradicionalne kuhinje, a svi koji kušaju slavonske specijalitete požele nas posjetiti“, istaknula je Maja Jakobović Vukušić, direktorica TZ Požeško-slavonske županije.

Slavonska jela u street food varijanti sjajan su način da se urbana publika upozna s raznolikošću i ljepotom kuhinje Požeško-slavonske županije, kaže Alma Radoš, PR Lollipop. Poznati brend Okusi Zlatne Slavonije predstavljen je i u novoj eno-gastro brošuri županijske turističke zajednice, a prezentacija u Zagrebu organizirana je u suradnji s Hrvatskom turističkom zajednicom. (foto T. Smoljanović)