Završna ovogodišnja
serija ocjena Vinskih zvijezda. Vina su to prikladna za
blagdanski stol,
božićni i novogodišnji.
|
BENVENUTI CORONA
GRANDE, 2013. (slatko)
Ob. Benvenuti, Kaldir, Motovun
Alkohol 15 %, cijena 111,50 kn
Praznično vino…Savršen
miris! Tako zavodljiv…Okus ga dobro prati. Skladno, harmonično, pitko, šećer
izvrsno pristaje. Piti u tišini…
Miva *****
BOŠKINAC:, 2013.
Cissa d.o.o., Novalja
Alkohol 14,5 %, 250 kn
Zavodljiv miris. Bogato,
puno, složeno, slojevito. Meki tanini. Pitko, elegantno, rafinirano, za finu
hranu.
****
KORAK CHARDONNAY SUR
LIE, 2013.
VV Korak, Plešivica
Alkohol 13,5 %, cijena 150 kn
Zrelo, suho voće u
mirisu. Bogat okus, kompleksan. Potentno, dinamično, dobro tijelo. Dugo traje.
Dropi ****
TOMAC RAJNSKI RIZLING AMFORA, 2011.
Ob. Tomac, Donja Reka, Jastrebarsko
Alkohol 12,5 %, cijena 250 kn
Ekstra vino. Posebna
tehnologija, dozrijevanje bez dodataka u glinenoj amfori. Ekskluzivno, kompleksno,
iako se neće svakome dopasti. Za kontemplaciju, ispred kamina, dok vani pada
snijeg…
Dropi ****
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI: Održali smo završnu seriju ocjenjivanja u ovogodišnjoj
akciji za Vinske zvijezde, u restoranu
Vinodol. U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Miodrag
Hruškar, enolog, voditelj Eno-eksperta, Željko Kos, vinar i vinogradar, Saša
Zec, enolog i organizatori, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin, Željko
Suhadolnik i Vito Andrić. Posluživao je Jan Šir.
Nema komentara:
Objavi komentar