srijeda, 30. prosinca 2015.



U ovoj seriji Vinskih zvijezda preporučujemo vina za blagdanski stol, za Silvestrovo i Novu godinu.
KOS ANITA ROSE, brut
Željko Kos, Hrnjanec, D. Zelina
Alkohol 12,5 %, cijena 100 kn
Domaći pjenušac koji ćemo rado preporučiti i kao aperitiv, pa tijekom blagovanja, ali i za pucanj čepa u ponoć...Vrlo dopadljiv, voćan, pitak, fina izvedba. Osnova je crni pinot po kojem su Kosovi poznati i kod mirnih vina.
Vinarija Kos ***







R DE RUINART, brut
Ruinart, Champagne, Francuska
Alkohol 12 %, cijena 361,75 kn
Još jedan klasičan šampanjac.  Profinjeno, elegantno, kompleksno vino, skladno, živo, odlično perla. Slankasto, fina kiselost, vrlo dobra struktura. Za posebne prilike.
Miva ****










ERA, 2012.
Bovin, Makedonija
Alkohol 16 %, cijena 1500 kn 
Kompleksno, koncentrirano, s mnogo mirisa (tamno bobičasto voće, smola). Sjajno, dotjerano, zaobljeno, elegantno, toplo; posebno vino (vranac) s osobnošću. Uz tamna mesa s rafiniranim umakom, divljač, peku, čokoladni desert.
Predstavništvo Bovina u Zagrebu  *****









CELESTIN PLAVAC MALI, 2012.
Vina Rota, Pelješac
Alkohol 16,9 %, cijena 150 kn (desertno, 0,375 l)
Slatkoća dominira. Već umorno.
Vrutak ***












LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće ):
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
ŽIRI: ocjenjivali smo u Trilogiji pokraj Kamenitih vrata. U žiriju su bili Martina Krauthaker Grgić, enologinja i vinarka, Miodrag Hruškar, enolog, savjetnik, Siniša Lasan, sommelier, Velimir Korak, vinar i enolog i organizatori, specijalizirani novinari I. Kozarčanin, Ž. Suhadolnik i V. Andrić. Točio je sommelier Krešo Šesnić.  




Nema komentara:

Objavi komentar