četvrtak, 7. siječnja 2016.




Nastavak ocjena vina u novoj seriji treće godine Vinskih zvijezda.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće ):

SYRTIS PLAVAC MALI GOLD EDITION, 2012.
Vinogradi Volarević, Komarna, Prud
alkohol 14,8 %, cijena 139,90 kn
Složeno, sortno prepoznatljivo. Miris izrazito na crno voće, začini. Živahno, alkoholi fino pripitomljeni, snažnog tijela, toplo,  blago opor završetak. Fino. Uz divljač, pašticadu, masni tvrdi odležani sir... 
Puni sepet ***









MICHEL LYNCH BORDEAUX, 2013.
J-M. Cazes, Francuska
Alkohol 12,5 %, cijena 75 kn
Uredno, zaobljeno, s kombinacijom tamnog voća, začina i ponešto čokolade. Trošiti, na odlasku je.
Vrutak











GRAŠEVINA DE GOTHO,2014.
Kutjevo d.d.
Alkohol 13 %, cijena 80 kn
Izraženije žućkaste boje, diskretno na nosu; zrelo bijelo voće, egzote. Slast preteže i poravnava ovo vino.
Vrutak











ESSENCE MERLOT, 2008. (slatko)
Movia, Slovenija
Alkohol 10 %, cijena 216 kn (0,375 l)
Visoka hlapljiva kiselost, nečisto, note animalnog. Neuravnoteženo.
Bornstein











ŽIRI: ocjenjivali smo u Trilogiji pokraj Kamenitih vrata. U žiriju su bili Martina Krauthaker Grgić, enologinja i vinarka, Miodrag Hruškar, enolog, savjetnik, Siniša Lasan, sommelier, Velimir Korak, vinar i enolog i organizatori, specijalizirani novinari I. Kozarčanin, Ž. Suhadolnik i V. Andrić. Posluživao je sommelier Krešo Šesnić.


Nema komentara:

Objavi komentar