VRHUNAC KARIJERE:
Grof Millenium Vintage 2000 najekskluzivniji
je i dosad najskuplji hrvatski pjenušac. Autor mu je Davor Zdjelarević,
jedan od
pionira našeg privatnog vinskog biznisa; već potkraj 80-ih prošloga stoljeća unio
je prevrat u naše dotadašnje vinske tokove.
Grof je raritetni pjenušac nastao klasičnom šampanjskom metodom, iz vinske
osnove od chardonnaya i rajnskog rizlinga, ali iz berbe 2000! Čak 14 godina
dozrijevao je na finom talogu, a degoržiran je prije otprilike osam mjeseci.
Bilo je isprva oko 3000 butelja, da bi u konačnici (nakon brojnih kušanja,
provjera i predstavljanja odabranim sretnicima) došao do današnjih 1500 butelja.
Ne iznenađuje onda niti cijena od vrtoglavih 760 kuna po butelji!
Upravo smo ga kušali u
vinoteci Winelovers Borisa Ivančića (Vivat fina vina) u Martićevoj.
Vinoznalci su se složili da je to u 30-godišnjem vinskom stvaralaštvu jedna od
najboljih i životnih Zdjelarevićevih kreacija. - Ovakve boce niti nastaju, niti
se otvaraju svaki dan, ustvrdio je Ivančić. Osobno, takvog našeg pjenušavog
vina još nisam kušao, u rangu je vrhunskih svjetskih dometa. Osvaja već
izvrsnom, kristalnom jantarnom bojom, duboki mirisi i arome, od suhe smokve sve
do plemenite borove smole traju dugo, dugo, i u ispražnjenoj čaši, a prava su
rapsodija okusi – svaka kaplja doživljaj je za sebe, puna, bogata, raskošna,
neponovljiva, vrijedna svake kune. (snimio Julio Frangen)
Nema komentara:
Objavi komentar