srijeda, 21. studenoga 2018.

Novi nastavak Vinskih zvijezda:
FINCAS VALDEMACUCO, 2014.
Valdemar, Ribera del Duero, Španjolska
Alkohol 14 %, cijena 107,50 kn
U okusu i aromi šljiva. Puno, bogato, kompleksno, snažno. Mekano a moćno. Voćno i začinjeno. Uz jelenji file ili veprov but…
Miva ***












CASTELLO DI QUERCETO ILI PICHIO GRAN SELEZIONE, 2015.
Castello di Querceto, Chianti Classico, Italija
Alkohol 13,5 %, cijena 179,90 kn
Bogate voćne arome, pa koža, čokolada. Fino, voćno, kompleksno. Za biftek, ramstek…
Vrutak ***












KORAK PINOT CRNI, 2016.
Ob. Korak, Plešivica
Alkohol 13,5%, cijena 140 kn
Mlado, nježno, meko, lagano, uravnoteženo, slojevito. Crni dud, koža, malo začina. Još premlado, dosta svježine. Uz patku s mlincima.
U vinariji ***











VINA ERDUT ROSE, 2017.
Erdutski vinogradi
Akohol 11 %, 30 kn
Izvrsne boje lososa. Voćno, svježe, mineralno, odlično tehnički odrađeno. Uz mesna jela…
Vrutak ***













PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI:  Ocjenjivali smo u Hotelu Palace.  U žiriju su bili sommelier Mario Meštrović, predsjednik Komisije, Marija Vukelić, organizatorica akcije (tvrtka Zlatne riječi), Dominik Jagunić, vinar, Branimir Turk, student, mladi vinar, Ivo Kozarčanin i Vitomir Andrić, specijalizirani novinari i svjedok/promatrač Martina Rafaelli, novinarka. Vina je posluživao Luka Hren. Snimao je Julio Frangen.
Partner voda Kala i Kalnička.





Nema komentara:

Objavi komentar