Novi nastavak u novoj seriji Vinskih zvijezda:

KALAZIĆ TRAMINAC, 2015., polusuho

Kronos d.o.o., S. Kalazić, Osijek, Batina

Alkohol 26 %, cijena 60 kn

Odlična zlatna boja, i miris; sortno ali i malo neskladno. Okus ne prati miris.

U vinariji ***

RAJNSKI RIZLING SOKAČ, 2015. (vrhunsko)

OPG SOKAČ IVAN, Stubičke toplice - Zagorje

Alkohol 12,3 %, cijena 81 kn

Ugodan nježan petrolejski miris. Traje u ustima, korektno, sočno, ugodna kiselina. Za pečenja od bijelog mesa, puricu s mlincima.  

Vrutak ***

ROSE MARINO, 2017.

Vino Hvar d.o.o. – Carić, Svirče

Alkohol 12,5 %, cijena 50 kn

Naglašena boja. Malo grbo, ali živahno, voćno. Uz škampe, hobotnicu…(plavac mali)

U vinariji

CASAMATTA BIANCO, 2017.

B. Graetz, Toskana, Italija

Alkohol 12 %, cijena 103 kn

Svježe, ugodan cvjetni miris, (pre)dopadljivo. Nedorečeno, jednostavno, neharmonično u okusu. (vermentino, trebbiano, moscato)

Svijet vina

Ocijenili smo i Sokol, rijetko vino od iznimno rijetke istoimene domorodne sorte, koja uspijeva u okolici Klanjca, od Zvonka Severa. Kako nije u maloprodaji, nismo ga uzeli u konkurenciju.

SOKOL, 2016, 12 %. Naglašena zlatna boja, lijepi miris koji se proteže kroz okus. Šećer se fino uklapa. Ugodno, meko, skladno, bogato vino. U vinariji ****

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće

ŽIRI:  U Le Bistrou hotela Esplanade održano je ocjenjivanje za ovu seriju Vinskih zvijezda. U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Nikola Šember, mladi vinar, Ivica Šneler, glavni Esplanadin sommelier, te Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Tomislav Klišanin. Snimio J. Frangen.

Partneri: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

                            

Novi nastavak u novoj seriji Vinskih zvijezda:

FONSECA PORTO TAWNY PORT

Fonseca, Portugal

Alkohol 20 %, cijena 89,90 kn

Zavodljivo, gusto vino intenzivnog mirisa. Arome suhe marelice i šljive. Alkohol malo strši. Traje dugo, uz ugodnu kiselinu. Uz suhe dalmatinske kolače s bademima, suhe smokve, crnu čokoladu.

Vrutak ****

MONASTERIO GRAN RESERVA, 2010.

Grande Vinos, Španjolska

Alkohol 13,5 %, cijena 81 kn

Crvene boje s tamnijim nijansama. Elegantne arome crvenog bobičastog voća. Jako tijelo, dobre i ugodne kiseline. Živo, bogato, trajno.

Vivat ***

BOCELLI PINOT GRIGIO, 2016.

Ob. Bocelli, Italija

Alkohol 12 %, cijena 120 kn

Osrednje, pomalo grubo i oporo. Svakodnevno, jednostavno vino.

Vinolog ***

CHARDONNAY ŠEMBER, 2017.

PG Šember, D. Pavlovčani, Jastrebarsko

Alkohol 13,5 %, cijena 75 kn

Cvjetno i voćno vino sa živim aromama jabuke. U ustima ugodno, svježe, slankasto. Uz  nareske, čvarke…

U podrumu ***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće

ŽIRI:  Tradicionalno uoči ljeta, u Le Bistrou hotela Esplanade održano je ocjenjivanje za novu seriju Vinskih zvijezda. U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Nikola Šember, mladi vinar, Ivica Šneler, glavni Esplanadin sommelier, te Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Tomislav Klišanin. Snimio J. Frangen.

Partneri: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

                            

Novi nastavak u novoj seriji Vinskih zvijezda:

PETULA LUBERON ROSE, 2017.

Marrenon, Francuska

Alkohol 13 %, cijena 75,50 kn

Privlačna svijetla provansalska boja. Okus jagodica, manga. Pitko, užitno.  Kao aperitiv i uz punjeni cvijet tikvice, provansalsku salatu…(syrah 95 %, grenache)

Miva **** J)

LA VIEILLE FERME, Recolte 2017.

La Vieille Ferme, Francuska

Alkohol 13 %, cijena 50 kn

Pitko, užitno, lijepa svijetla provansalska boja. Na nosu ribizl, trešnja, citrus.  Skladan miris i okus, svježe. Fino vino i samo za pijuckanje. Uz hladna predjela, rižoto s kozicama, tjesteninu sa škampima, trlje na žaru…Bod do zlata…

Vivat fina vina *** J)

L'OSTAL ROSE, 2017.

Domaine JM Cazes, Francuska

Alkohol 13 %, cijena 49,90 kn

Lijepa svijetla boja, nježan miris, pitko, užitno. Skladno. Kao aperitiv, za rižoto s kozicama, salatu s rajčicama…(syrah, grenache)

 Vrutak ***

TOMIĆ OPOLO NOBILE, 2017.

Bastijana d.o.o., (A. Tomić), Jelsa

Alkohol 13 %, cijena 50 kn

Pitko, usklađeno; svježe, živahno, užitno…Voćno, crveno voće. Uz ljetne salate, pa čak i pikantnije kobasice. 

U vinariji ***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J) odličan odnos cijene i kakvoće

ŽIRI:  Tradicionalno uoči ljeta, u Le Bistrou hotela Esplanade održano je ocjenjivanje za novu seriju Vinskih zvijezda. U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Nikola Šember, mladi vinar koji je debitirao u ovome poslu, Ivica Šneler, glavni Esplanadin sommelier, te Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Tomislav Klišanin. Snimio J. Frangen.

Partneri: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

                     

Novi nastavak u novoj seriji Vinskih zvijezda:

KALAZIĆ CHARDONNAY CLASSIC, 2015.

Kronos d.o.o., S. Kalazić, Osijek, Batina

Alkohol 13 %, cijena 40 kn

Prelijepa zlatna boja. Još svježe, puno, kompleksno. Trajnog okusa. Živo u svim elementima, pitko, skladno. Gastro preporuka:  Uz pečenu puricu, kečigu, oradu, teletinu.     

U vinariji ****

PUŠIPEL PRESTIGE, 2016. (ZOI)

Dvanajščak-Kozol, Dragoslavec, Međimurje

Alkohol 13,5 %, cijena 85 kn

Kompleksno, puno, moćno vino. I okus i tijelo skladni… piletina u umaku od meda, ozbiljna mesna jela.

U vinariji ***

MALVAZIJA ISTARSKA, 2017.

CO, M. Coronica, Koreniki, Umag

Alkohol 13 %, cijena 77,50 kn

Svježe, mlado. Jednostavno, herbalno, pomalo grubo, pomalo sladunjavo…Gastro preporuka:  uz bijelu ribu, carpaccio od bijele ribe, perad…

Miva

ADŽIĆ GRAŠEVINA, 2017.

A. Adžić, Kutjevo

Alkohol 13 %, cijena 68,50 kn

Živahno, puno, ugodno svježe; žuto voće. Uz tjesteninu s bijelim umakom, meke sireve.

Miva

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće

ŽIRI:  Tradicionalno uoči ljeta, u Le Bistrou hotela Esplanade održano je ocjenjivanje za novu seriju Vinskih zvijezda. Mnoga vina bila su primjereno – ljetna. U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Nikola Šember, mladi vinar koji je debitirao u ovome poslu, Ivica Šneler, glavni Esplanadin sommelier, te Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić (predsjednik žirija). Posluživao je Tomislav Klišanin. Snimio J. Frangen.

Partneri: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.