Nova serija ocjena Vinskih zvijezda.

PLAVAC MALI,2013.      

Grgić vina, Pelješac

Alkohol 15 %, 219 kn

Odlično, vrlo ozbiljno, višeslojno, bogato i gusto.Uz krepkiju hranu ali i za trenutke meditacije. Na uzlaznoj putanji, može još dugo potrajati.

Vrutak *****

GRAND FERRAGE ROSE, 2015.

M. Chapoutier, Francuska

Alkohol 13 %, cijena 70 kn

Složeno, živo i svježe.Nježne svijetlo ružičaste boje, voćno-cvjetnog mirisa.Suho, slankasto, solidnog tijela.

Vrutak ***

KURTALJ ROSE, brut

D. Kurtalj, Plešivica

Alkohol 12,5 %, cijena 122 kn

Lijepe nježne, svijetle, moderne boje. Vrlo dobro perla, fini voćni miris. Živahan i lepršav, vitak, skladan. Aperitiv, pa uz školjke i račiće…

Puni sepet ***

Ocijenili smo i

FUME BLANC ESTATE GROWN, 2014.,Grgich Hills Estate, Kalifornija

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI: Ocjenjivano je u Vinoteci Wine Baru Bornstein, užiriju su bili Ivana Petric, Ivan Dropuljić, Mario Meštrović  te organizatori, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić.

Brda, na samoj granici Slovenje i Italije, gdje se zovu Collio, jedno je od ponajboljih vinorodnih europskih područja, ali i nedovoljno vrednovano, iako je na glasu bilo još u doba K&K. Ima tamo, s obje strane, vinara svjetskoga glasa.

Među takve spada i vinarija obitelji Jakončič, u Kozani iznad Gorice. Osnovana je još davne 1847. godine! Danas u njoj rade Aljoša jakončič, koji nam je bio uzoran domaćin, te roditelji Danica i Igor i brat Mitja, a obrađuju 15 hektara vinograda, na izvrsnim položajima. Tlo je uglavnom lapor, što vinima daje mineralni štih. Ima i ponešto kamenih terena, na njima uspijeva 5000 loza sauvignona bijelog od kojih dobivaju 2000 litara vina.

U ovom vrlo ljubaznom i srdačnom domaćinstvu prvo će vas dočekati s pjenušcima; rose je napravljen od crnog i bijelog pinota, a posebno dojmljiv bijeli od rebule. Nazivaju se Mosaic; Aljoša Jakončič obrazlaže da su pjenušce počeli raditi 1995. i to iz gušta, za vlastitu dušu. Imaju francuski štih, godišnje naprave oko 15.000 litara. - Pravi vinari ne rade vino radi zarade, nego iz ljubavi, iz strasti; da se proslave u lokalnom okruženju, a na kraju završe u – New Yorku, ponosan je Aljoša. Dobitnici su mnogih nagrada, posebno se ističu Decanterove.

Osim spomenutih sorata, uzgajaju i chardonnay, malvaziju (za kupaže), tokaj koji tu zovu, radi EU zabrane, jakot, sivi pinot od kojeg su odlučili raditi i tzv. narančasto vino; izvoze i u Kinu. Od crnih imaju još i merlot, za koji Jakončič kaže da upravo u Goriškim Brdima izvrsno uspijeva, te cabernet sauvignon. Rade puno kupaža, cuveea, a imaju i liniju više kategorije bijelih i crnih vina nazvanu Carolina, po praprabaki, sa suprugom Mihaelom osnivačici vinarije, te select. U podrumu je mnoštvo drvenih bačava, od barika preko onih od 600 litara do velikih. Posebno u oko upadaju bačvice napravljene u obliku jajeta – izvrsne su za dozrijevanje vina, lako se izbacuje neželjeni talog. A, primjerice, Carolina bela dozrijeva u drvu, u bačvama od 600 l, nekoliko mjeseci, mješavina je chardonnaya, rebule i sauvignona koji, ranije bran, daje finu kiselinu. - Mi njegujemo svoj specifičan stil, veli Aljoša.

Goste dočekuju i s izvrsnim lokalnim sirom i salamom posebno finog okusa; svako domaćinstvo koje drži do sebe ih obavezno radi, a imaju i natjecanje. U njihove fine zalogaje uvjerila se i skupina zagrebačkih novinara koja je, u organizaciji PR agencije Drimia i Martine Lukačević imanje posjetila baš u vrijeme berbe, u kojoj su se i sami okušali.  (snimke Julio Frangen)

             

Nova serija ocjena Vinskih zvijezda.

VIOLETTA, 2015.

Ob. Kozlović, Momjan

Alkohol 12,5 %, 66 kn

Skladno, izbalansirano, svježe. Miriše na trešnje. Mineralno.(merlot, teran)

Roto dinamic ***

TERAN, 2015.

R. Licul, Nedešćina

Alkohol 13 %, cijena 50 kn

Lijepa boja, prepoznatljiva sorta, zaobljeno. Gorkasto, uz masniju hranu.

U vinariji Ocijenili smo i

NODA, 2015., Jako vino, Bol i 

MANZONI BIJELI, 2014., Jarec-Kure, Sv. I. Zelina (Bornstein)

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

Nova serija ocjena Vinskih zvijezda.

ROSE FASHION VICTIM EXTRA DRY

Astoria, Italija

Alkohol 11 %, 54 kn

Lepršav, uredan pjenušac, jednostavan, lijep cvjetni i voćni miris, okus sladak, dugo traje. Uz kozice i škampe. (glera i crni pinot)

Roto dinamic ***

CUVE BLANC, 2015.

J. Antunović, Dalj

Alkohol 12 %, cijena 49,90 kn

Živo, svježe, dinamično vino. Citrusi, zelene jabuke, doza mineralnosti.

Roto dinamic

Ocijenili smo i

GODIMENT, 2015., Jako vino, Brač i

CHENIN BLANC SAVANHA, 2015., Spier, JAR

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI: Ocjenjivano je u Bistrou Esplanade. U žiriju su bili Jelena Šimić Valentić, sommelierka, Boris Drenški Bodren, vinar, Ivan Dropuljić, direktor Međunarodnog festivala Zagreb Vino.com, Tomislav Radić, novinar, te organizatori, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić. Točio je Tomislav Klišanin.

Nova serija ocjena Vinskih zvijezda.

SAUVIGNON PINKERT NO 1 BOUQUET BARANJE, 2015.

Vina Pinkert, Suza

Alkohol 12,5 %, 45 kn

Ugodno vino, sortno prepoznatljivo, slatkoća može zasmetati.

Inkora S***

KALIBRO CUVEE, brut

Astoria, Italija

Alkohol 12,5 %, cijena 112,49 kn

Dobro tijelo, a osvježavajuće, izvrstan aperitiv ili za pijuckanje na ljetnoj terasi. (chardonnay, crni pinot)

Roto dinamic ***

Ocijenili smo i

STINA POŠIP, 2015., Jako vino, Brač i

 BY.OTT, 2015., Francuska

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI: Ocjenjivano je u Bistrou Esplanade. U žiriju su bili Jelena Šimić Valentić, sommelierka, Boris Drenški Bodren, vinar, Ivan Dropuljić, direktor Međunarodnog festivala Zagreb Vino.com, Tomislav Radić, novinar, te organizatori, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić. Točio je Tomislav Klišanin.