Vinske zvijezde: blagdanska vina, za Novu godinu!

Château Laronde Désormes, 2011.,

Bordeaux Superior, Francuska

Alkohol 14 %, cijena 99,50 kn

Na nosu voće, ribiz, šljiva, papar, kasnije se otvaraju zemljane note, koža, duhan. Nježno i vanilija i crna čokolada.  Tanini fini, lijepo ukomponirani. Bogato i ozbiljno vino. Dugo i lijepo traje. Gastro:  srnetina u umaku od suhih šljiva i/ili ribiza.

Miva Galerija vina *****

Finca Antiqua Moscatel, 2016., (slatko)

La Mancha, Španjolska

Alkohol 13 %, cijena 69,90 kn

Zrelo žuto voće, (kruške, jabuke, dinje) med na nosu i u ustima. Raskošno vino. Šećeri ne strše, kompleksno.  Gastro preporuka: Uz izbor finih sireva s plavom plijesni; štrudlu od jabuka bez šećera. I samostalno, umjesto deserta.

Vrutak * ****

Jakob Cuvée,2013.,

Vina Jakob, Šestine, Zagreb

Alkohol 14 %, cijena 164 kn

Na nosu crno voće, papar, zemljani tonovi, čokolada, koža. Lijepih mekanih, baršunastih tanina, bogatog okusa, miris začina, cimeta i čokolade. Odlično vino, u svemu bogato, kompleksno i puno. Za čokoladnu tortu s paprom…

Vintesa ****

Cabernet sauvignon, 2013.,

Poletti vina, Markovac, Višnjan

Akohol 13,5 %, 100 kn

Fine kompleksne voćnosti, skladnih kiselina i lijepih tanina. Džemasto zrelije tamno voće prevladava. Dugo traje.  Energično vino. Uz pršut, ramsteak, jelenje meso s njokima u umaku od šljiva…

U vinariji ****

FOR, prošek - desertno vino

PZ Svirče, Hvar

Akohol 15,3 %, 150 kn (0,5 l)

Miris orašastih plodova, svježeg okusa na orahe, rogač. Medene note, cimet, začini. Suho voće dominira, suhe smokve i rogač.  Puno i trajno vino. (bogdanjuša) Uz orahnjaču, kolače s orasima, rogačem. Samostalno, za kraj obroka.

U vinariji **** 

Vinske zvijezde žele vam sretnu 2019!

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće

ŽIRI:  Ocjenjivali smo u  kavani hotela Dubrovnik. U žiriju su, uz šeficu akcije (Marija Vukelić), hrvatskog prvaka sommeliera Ivana Juga, predsjednika komisije, bili i Jelena Balog,  Ivana Krajančić, (kategorija: mlada vinarka), Martina Miličević i  novinar Vito Andrić. Snimao je Julio Frangen.

Partner voda Kala i Kalnička.

Vinske zvijezde: blagdanska vina

AMARONE DELLA VALPOLICELLA, 2014., DOCG

Montresor, Veneto, Italija

Alkohol 16 %, cijena 180 kn

Puno vino s izvrsno uklopljenim alkoholom. Slasno i voćno. Mekani tanini, miris tabaka. Vino za meditaciju. Uz bogata jela, odojak, divljač, odležane sireve…

Sapori Nostrum ****

CHARDONNAY MORGAN BAY CELLARS, 2017., (polusuho)

Rutherford Wine Company – Kalifornija, SAD

Alkohol 13 %, cijena 59,90 kn

Lijepa zlatna boja. Žuto voće na nosu, bogato, kremozno, maslac na nepcu.  Lijepih začinskih mirisa na drvo i vaniliju. Slasno. Kompleksno vino. Gastro preporuka: rižoto od dagnji, rižoto sa slatkom gorgonzolom i s medom.

Vrutak * ***

VILLA CHAMBRE D'AMOUR, 2017., (slatko)

Lionel Osman & Cie, Francuska

Alkohol 10,5 %, cijena 77 kn

Intenzivan bogat miris, tropskoga voća, papaje. Okus citrusi, lijepih kiselina. Fino i ukusno vino.  Gastro preporuka: Rižoto s bundevom i roquefortom. Uz rožatu,  kolače s karamelom,  sireve s plavom plijesni…

Vinolicius i Vrutak ****

DOLCE AMATO, (slatko)

Ritoša vina, Poreč

Akohol 14,5 %, 100 kn (0,375 l)

Bogato, raskošno, baš božićno vino.  Zaokruženo. Ruža, začini, cimet, orašasti plodovi na nosu.  Herbalno. Miris Božića u vinu.  Uz božićni kruh, božićne sitne kolačiće sa džemom…

U vinariji ****

SIBERNET, 2015., (aromatizirano slatko vino)

OPG Dušica Siber, Erdut

Akohol 18 %, 100 kn

Višnja maraska na nosu i okusu. Crno bobičasto voće u okusu, začini, mentol – bogato. Miris i  po bombonima, sladoledu od borovnice…Uz sorbet od borovnice, kolač od višanja…

U vinariji ****

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće

ŽIRI:  Ocjenjivali smo u  kavani hotela Dubrovnik. U žiriju su, uz šeficu akcije (Marija Vukelić), hrvatskog prvaka sommeliera Ivana Juga, predsjednika komisije, bili i Jelena Balog,  Ivana Krajančić, (kategorija: mlada vinarka), Martina Miličević i  novinar Vito Andrić. Snimao je Julio Frangen.

Partner voda Kala i Kalnička.

Vinske zvijezde: blagdanska vina:
ECLAT CHARDONNAY, 2013.

Alkohol 13 %, cijena 100 kn

Elegantno, još svježe, harmonično.  Kompleksno. Ujednačena kiselina, bogatog kremastog okusa. Sjajno, odlično vino! Dug potencijal… Gastro: odojak s hrskavom kožicom; purica s mlincima…

 Vinolog * ****

SANTA LUCIA, malvazija, 2015. (single vineyard)

Ob. Kozlović, Momjan

Alkohol 14 %, cijena 165 kn

Zlaćane boje. Na nosu žuto ukuhano voće, orašasti plodovi, herbalno, vanilija.  Odlično u svemu, od boje do okusa. Bogatog punog mirisa sa začinima. Fino, dugo traje. 

U vinariji ****

CAPELETTO MALVAZIJA ISTARSKA, 2015.

Ob. Radovan, Višnjan

alkohol 14,5 %, cijena 110 kn

Lijepe zlaćane boje. Na nosu travnato;  zrelo voće, snažno, herbalno - miris sijena, drvo u nosu. Malo fali kiseline; treba mu vremena da se otvori.  Puno, odlično vino; okus: dunja, zrelo voće. Uz gulaš, oradu na žaru s pečenim krumpirima…

U vinariji ****

SVETA LUCIJA, žlahtina, 2017.

A. Katunar, Vrbnik, Šupele

Akohol 13 %, 75 kn

Voćno, herbalno-gorkasti završetak. Kompleksno. Bogato. Traje. Uz predjela, nareske, bijelu ribu, bakalar na bijelo, list s povrćem...

U vinariji ***

ROSSELLA POLETTI, 2017.

Vina Poletti, Višnjan

Akohol 14,5 %, 75 kn

Pune ružičaste boje, crveno voće na nosu, toplo, a svježe.  Malina. Ozbiljno vino.

Gastro :  škampi pečeni, pečena škarpina. Tagliatelle s lososom, njoki s gorgonzolom …

U vinariji ***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće

ŽIRI:  Ocjenjivali smo u kavani hotela Dubrovnik. U žiriju su, uz šeficu akcije (Marija Vukelić, Zlatne riječi), hrvatskog prvaka sommeliera Ivana Juga (Noel), predsjednika komisije, bili i Jelena Balog, Ivana Krajančić,  Martina Miličević i  novinar Vito Andrić, pokretač akcije. Snimao je Julio Frangen. Ocijenili smo posebnu seriju vina za Vinske zvijezde – blagdanska vina! Znači vina koja su primjerena za dane koji slijede, uoči Božića, Nove godine, dakako i dane prije i  malo poslije…Partner voda Kala i Kalnička.