U ovoj seriji Vinskih zvijezda preporučujemo vina za blagdanski
stol, za Silvestrovo i Novu godinu.
Željko Kos, Hrnjanec, D. Zelina
Alkohol 12,5 %, cijena 100 kn
Domaći pjenušac koji
ćemo rado preporučiti i kao aperitiv, pa tijekom blagovanja, ali i za pucanj
čepa u ponoć...Vrlo dopadljiv, voćan, pitak, fina izvedba. Osnova je crni pinot
po kojem su Kosovi poznati i kod mirnih vina.
Vinarija Kos ***
R DE RUINART,
brut
Ruinart, Champagne, Francuska
Alkohol 12 %, cijena 361,75 kn
Još jedan klasičan
šampanjac. Profinjeno, elegantno, kompleksno
vino, skladno, živo, odlično perla. Slankasto, fina kiselost, vrlo dobra
struktura. Za posebne prilike.
Miva ****
ERA, 2012.
Bovin, Makedonija
Alkohol 16 %, cijena 1500 kn
Kompleksno,
koncentrirano, s mnogo mirisa (tamno bobičasto voće, smola). Sjajno, dotjerano,
zaobljeno, elegantno, toplo; posebno vino (vranac) s osobnošću. Uz tamna mesa s
rafiniranim umakom, divljač, peku, čokoladni desert.
Predstavništvo Bovina u Zagrebu *****
CELESTIN PLAVAC MALI, 2012.
Vina Rota, Pelješac
Alkohol 16,9 %, cijena 150 kn (desertno, 0,375 l)
Slatkoća dominira. Već
umorno.
Vrutak ***
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s
odličnim odnosom cijene i kakvoće ):
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne.
Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji,
sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog
tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne
ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i
kategorija prema ostatku šećera. Žiri
zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne
objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
ŽIRI: ocjenjivali smo u Trilogiji pokraj Kamenitih vrata. U
žiriju su bili Martina Krauthaker Grgić, enologinja i vinarka, Miodrag Hruškar,
enolog, savjetnik, Siniša Lasan, sommelier, Velimir Korak, vinar i enolog i
organizatori, specijalizirani novinari I. Kozarčanin, Ž. Suhadolnik i V.
Andrić. Točio je sommelier Krešo Šesnić.