Ocjene u četvrtoj godini akcije Vinske zvijezde.

GRAND MARRENON ROUGE, 2012.

Marenon, Rhona, Francuska

Alkohol 15 %, cijena 82,50 kn

Komleksno, puno i čvrsto vino, ugodni voćni mirisi. Fino se razvija u čaši, zaobljeno, skladno, dugo traje. Uz file od jelena, npr. (syrah, grenache)

Miva ****

BERONIA RESERVA, 2012.

Beronia, Rioja, Španjolska

Alkohol 14 %, cijena 79,90 kn

Intenzivan bogat miris, mediteransko bilje, osjeti se i vanilija. Vino s karakterom. (tempranillo, graciano, mazuelo)

Vrutak ***

GRAŠEVINA GOLDBERG, 2015, polusuha

Belje, Kneževi Vinogradi

Alkohol 13,5 %, cijena 125 kn

Ugodno i dopadljivo vino, slankasto  slatkasto, fine kiseline, svježe, voćnog okusa. Sorta i
terroir prepoznatljivi. Za ozbiljnija mesna jela sa svijetlim umacima.

Vrutak

Ocijenili smo i

GRAŠEVINA ENJINGI, 2015., I. Enjingi, Hrnjevac, 12,4 %, 36 kn, Vrutak

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI: Ocjenjivali smo u Mivinom restoranu Jadranka u Vukovarskoj. U žiriju su bili Jelena Šimić Valentić, sommelierka, Ivan Dropuljić, direktor Zagreb Vino.coma, Krešo Ivančić, vinar i enolog s Plešivice i organizatori, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić. Točio je Mladen Ardalić.  

U Noelu, u Ul. popa Dukljanina, blizu „Džamije“ , u jednom od naših najboljih restorana, danas, tj. ove srijede 25. siječnja održali smo novo ocjenjivanje za naše Vinske zvijezde u četvrtoj godini akcije. Suvlasnici lokala su poznati sommelier Ivan Jug i slavni chef Goran Kočiš. U žiriju su bili Ivo Dropuljić, direktor Zagreb Vino.coma, sommelieri Ivan Jug, Siniša Lasan, Krešo Šesnić, te ljubitelj vina, uz ostalo i osnivač Slow Fooda Mladen Vukmir i organizatori, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić. Vina, 28 uzoraka,  posluživao je Asmir Delić.

U samom srcu Zagreba, u hotelu Dubrovnik, 11. veljače održat će se prvi hrvatski Salon pjenušavih vina. Organizator je slovenska tvrtka RadoStne priredbe, a hrvatski partner Zlatne riječi, Marije Vukelić. RadoStne priredbe prvi put takvu manifestaciju organiziraju izvan Slovenije, u čast jubileja, jer njome slave i 20. godišnjicu djelovanja. Zagrebački Salon događa se tjedan dana prije 4. salona penečih vin u Ljubljani.  

Pjenušci, hrvatski i slovenski, izlagat će se  u dvorani Jelačić hotela Dubrovnik, a “kako nam je misija širenje i podizanje razine kulture uživanja u vinu putem edukacije”, ističu organizatori, za posjetitelje će organizirati i dvije vođene degustacije u dvorani Mažuranić.

Zagrebački Salon priprema se uz potporu slovenskog Veleposlanstva u Zagrebu i SLO-CRO poslovnog kluba.       

Nova serija ocjena u četvrtoj godini akcije Vinske zvijezde.

VINA LAGUNA FESTIGIA CASTELLO, 2013.

Agrolaguna, Poreč

Alkohol 13,5 %, cijena 77,50 kn

Miris kupina i kože. Voćnost dobro uklopljena s drvetom, skladno, dobrog tijela, živo, pitko, okus dugo traje. (merlot, syrah)

Roto dinamic ***

CHABLIS DH, 2013.

Domaine des Hates, Burgundija

Alkohol 13 %, cijena 119,60 kn

Tropsko voće, breskva. Zatvoreno, tercijarne  petrolejske arome.

Vino.hr

PERAK ROSE, 2012.

Perak d.o.o., Kutjevo

Alkohol 12 %, cijena 30 kn

Čist miris, jednostavno vino svježeg i voćnog okusa.

Vrutak

Ocijenili smo i

GRAŠEVINA BUHAČ, 2015., Ob. Buhač, Ilok, 11,5 %, 25 kn, Vrutak

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI: U restoranu Jadranka u Vukovarskoj, uz Miva galeriju vina, održali smo novo ocjenjivanje, za četvrtu godinu akcije Vinske zvijezde. U žiriju su bili Jelena Šimić Valentić, sommelierka, Ivan Dropuljić, direktor Zagreb Vino.coma, Krešo Ivančić, vinar i enolog s Plešivice i organizatori, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić. Točio je Mladen Ardalić.  

Dubrovačka malvasija dragulj je među hrvatskim vinima i u hrvatskom vinogradarstvu. Tu rijetku sortu spasio je od izumiranja, sa svega dva-tri preostala trsa u Konavoskom polju Andro Crvik, početkom devedesetih prošloga stoljeća, uz stručno pomoć sa zagrebačkog Agronomskog fakulteta (Maletić, Pejić...). A u povijesti je zabilježena čak i za papinskom trpezom…

Gospar Andro, moglo bi se reći da je čitav profesionalni život zaokupljen vinom – nekad u tzv. društvenim, tj. državnim vinskim poslovima, a od početka 90-ih u svom vlastitom, privatnom biznisu koji mu je donio najveća priznanja, slavu i uspjehe. I puno truda, dakako; srećom, u njihovom podrumu u slikovitom konavoskom zaseoku Komaji  pridružio mu se i sin Petar, danas mag. ing. agr., tj. diplomirani enolog otprije dvije godine.

Baš zahvaljujući Petru, velika novost iz te vinarije – prvo, raritetno, narančasto vino iz Konavala, među prvima u Dalmaciji. Iz berbe 2015. masulj malvasije stavio je u drvenu, hrastovu bačvu, od 500 litara, novu, srednje paljenu, na dozrijevanje godinu dana. Sa spontanim, autohtonim kvascima i tek 10 g/l sumpora na početku fermentacije, nije ni filtrirao. Sve je potom pomiješao s istom količinom redovne malvasije iz inoksa i napunio oko 600 boca. U promet će prvi put sada oko Uskrsa. Valja reći i da je i prošlogodišnju berbu tako radio. To će vino – još je bez etikete – nositi ime Blasius, tj. Sveti Vlaho, ili Blaž…

Petar je i "kum" njihovih vina: na 500. godišnjicu rođendana Marina Držića, 2008., tamošnja je Turistička zajednica poželjela vino u povodu toga, i izabrali su Crvikovo; namijenjena je bila i posebna etiketa. Pa je osim tadašnjeg vina Marina Držića (od malvasije) Petar Crvik odlučio ostalim njihovim vinima dodijeliti Držićeva imena: Tezoro, Pomet, Negromant, Vilin ples…

Andro Crvik krenuo je u ovaj posao 1993., s firmom Vinalco 69, i valja reći da nekad nije flaširao vina, prodavao ih je iz (betonskih) cisterni. Odličja ovom prigodom nećemo ni spominjati. Ima dvije kćeri i dva sina, Katia Bušić važna je u vinskim poslovima, kao i Petar. Vlastitih je vinograda oko 9 ha; ponešto ima od bijelih i maraštine, a od crnih glavni su plavac mali, merlot i cabernet sauvignon. Ove su godine napravili oko 20.000 litara, tj. 25.000 boca malvasije, a oko 40.000 litara crnih vina.

Svoju produkciju prezentirao je ovih dana u Zagrebu za poslovne partnere i prijatelje, uz ostalo u Vinodolu i za nas specijalizirane novinare.