četvrtak, 29. kolovoza 2019.


VINSKE ZVIJEZDE
Ivan Dolac, Plavac mali, 2011, 14.5% PZ Svirče, Svirče (Badel). Cijena 110 kn
Sortno, toplo, tamna šljiva, more, sunce. Skladno, živo, strukturno. Čvrsti tanini, kiselina dobra. Kompleksno, elegantno. Plemenite strukture! Odlično! Gastro preporuka: tuna na žaru, vrhunska gastronomija od crvene divljači. Odležani sir s pečenim višnjama. Vino za uživanje!
U vinariji *****









Tamno smeđa boja. Na nosu čokolada i rogač, smokva. Puno i kompleksno.  Gastro preporuka: uz smokvenjak i sladoled od vanilije, kolač od rogača,  vruće smokve s vanilijom.
U vinariji ****











Misal Peršurić rosé, sec, NV, 11.5%, Peršurići; 99,70 kn
Kompleksno, intenzivno na nosu. Naglašena tamnija ružičasta boja. Gastro pjenušac! Gastro preporuka: roštilj, meso i umak od jagoda; lungić, tartar od mesa.
Vrutak ****













Đurinski Pinot blanc, 2018, polusuho, 12%, OPG Đurinski, Kupljenovo, Zaprešić; 50kn 
Jače kiseline, svježa boja, herbalno. Zeleno, ugodno, malo oporo. Cvjetni miris. Treba još vremena. Gastro preporuka:  Aperitiv, Riba na žaru. Piletina u bijelom umaku uz šparoge. Teleće pečenje.
U vinariji













PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI: U Esplanadinom Le Bistrou održali smo tradicionalno ljetno ocjenjivanje Vinskih zvijezda. U žiriju su bili Marija Vukelić, šefica akcije, Diana Mikloš, Martina Bek Stojišić, , domaćin Ivica Šneller, Kruno Filipović, Saša Zec i Vito Andrić. Vina je posluživao Matija Capan. Snimke J. Frangen
 


petak, 23. kolovoza 2019.


VINSKE ZVIJEZDE
Petula rosé, Luberon  Marrenon, 2018., La Tour D'Aigues, Francuska, 13,5%, Cijena: 75 kn 
Provansalska boja. Nježno,  fino, elegantno vino. Cvjetne i note maline. Ima potencijala za starenje. Gastro: jastog,  salata s lososom, malinama, potočarkom. Škampi aurora. Deserti od jagoda,  Račići na buzaru. Sushi.
Miva ****











Merlot Ivan Buhač 2016., Vino Buhač, Ilok, 13%, 40 kn
Puno vino, meko, toplo. Koncentrirano, snažno. Na nosu crni dud, malo zelenih tanina, mlado - ali slasno, mineralno.  Ugodno i pitko. Potencijal za starenje.  Gastro:  crveno meso, veprovina. Odrezak na žaru. Tatarski biftek, polutvrdi sirevi. Coq au vin.
U vinariji ****












Inique Spätburgunder & Cabernet Dorsa 2018., polusuho, 12,5 %, Ihringer, Baden, Njemačka, 42,90 kn
Nos intenzivniji od okusa, jagoda u nosu, nije presladak, dopadljivo vino. Gastro: pašteta od peradi uz džem od brusnica;  uz crveno bobičasto voće, voćni deserti.
Vrutak ***












Jarec Kure Cuvée syrah & pinot, OG Jarec Kure,  Sv. Ivan Zelina, 2016., 12,5%; 55 kn
Živo, voćno, veselo. Crvena kupina, crna  višnja. Naglašene voćne arome. Skladno, iako još mlado. Potencijal za  starenje. Gastro: divljač, biftek, tjestenina s mesnim umakom; pašticada. Janjeće pečenje.
U vinariji ***












PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI: U Esplanadinom Le Bistrou održali smo tradicionalno ljetno ocjenjivanje Vinskih zvijezda. U žiriju su bili Marija Vukelić, šefica akcije, Diana Mikloš, Martina Bek Stojišić, , domaćin Ivica Šneller, Kruno Filipović, Saša Zec i Vito Andrić. Vina je posluživao Matija Capan. Snimke J. Frangen




petak, 16. kolovoza 2019.


VINSKE ZVIJEZDE
Leona, ledeno vino  (tram. & graš.), 13%, OPG Đurinski, Kupljenovo, Zaprešić. Cijena: 300 kn 0.25L.
Duboke i tople zlatne boje. Herbalno i voćno: suho voće, marelica, punč.  Kompleksno i plemenito vino. Savršeno, čisti nektar.  Gastro: sir roquefort, crème brûlée. Rožata. Rapska torta. Desert s narančom. Uživati  - samo. 
U vinariji *****











Pošip Ego - Jeličić, 2018., 13%, Galić d.o.o, Kutjevo, 114,5 kn 
Herbalno, svježe, ugodno, morsko, slano, mineralno. Sočno. Sortno.  Lijepe kiseline. Dobar potencijal za starenje. Gastro: kunić u nekom egzotičnom umaku, bijela riba, savijača od sira, soparnik. 
Miva galerija vina ****
Beleca Tomić 2018., 12,5%, Bastijana d.o.o, Jelsa, Hvar, 70 kn
Nježan nos: fini voćno-cvjetni miris. Lagano i pitko vino. Gastro: škripavac i suhe marelice, lagane bijele tjestenine, bijela riba, piletina s mediteranskim travama.
U vinariji ***













Ribolla Gialla, Ronchi di Cialla, 2017., 12,5%  DOC Friuli Colli Orientali, Prepotto, Italija, 118,74 kn 
Nježna žuta boja sa zlatnim odsjajem. Intenzivan i pomalno neobičan miris, svježe vino.  Mineralno.Gastro: mekušci, vegetarijanska jela, piletina na roštilju.
Roto Dinamic
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI: U Esplanadinom Le Bistrou održali smo tradicionalno ljetno ocjenjivanje Vinskih zvijezda. U žiriju su bili Marija Vukelić, šefica akcije, Diana Mikloš, Martina Bek Stojišić, domaćin Ivica Šneller, Kruno Filipović, Saša Zec i Vito Andrić. Vina je posluživao Matija Capan. Snimke J. Frangen