Nova serija ocjena Vinskih zvijezda.
KONTRA, 2011.
Gracin&Kiridžija, Primošten, Potomje
Alkohol 14,5 %, 173 kn
Kompleksno, puno,
bogato i sadržajno. Snažnog tijela, mesnato, traje u ustima. Uz jaču hranu, npr.
biftek u umaku, pašticadu...
Vrutak ***
VALLE KOZLOVIĆ, 2015.
Vinarija Kozlović, Vale, Momjan
Alkohol 12,5 %, cijena 69 kn
Voćno u nosu, u ustima
i slankasto. Ima još svježine, dobrog tijela.(malvazija i sauvignon)
Roto dinamic ***
MALVAZIJA KABOLA,
2015.
Vina Kabola (M. Markežić), Momjan
Alkohol 13 %, cijena 65 kn
Voćno-cvjetni miris. Gorkast
završetak, donekle punoća.
Roto dinamic
MERLOT LEONARDO, 2011.
L. Palčić, Istra
Alkohol 12,50 %, cijena 72,50 kn
Dosta puno, dobre
strukture, pretjerani miris tamne čokolade.
DB oprema/ 4 more
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI: U restoranu Potkova na Kajzerici održana je nova serija
ocjenjivanja vina za naše Vinske zvijezde. U žiriju su bili Ivan Dropuljić,
direktor međunarodnog festivala vina i kulinarike Zagreb Vino.com, Slaven Jeličić, enolog i vinar, sommelieri
Darko Lugarić i Krešo Šesnić te organizatori Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik
i Vitomir Andrić. Vina je posluživao Dario Krklec.
Nema komentara:
Objavi komentar