petak, 15. svibnja 2015.


PLAVCIMA se više ne diči samo Dalmacija: ta naša elitna sorta obogaćena je novom lokacijom, najsjevernijom dosad. Anton Katunar iz Vrbnika posadio je na tri hektara plavac mali na položaju Šupele, iznad Baške, u blizini povijesne crkvice Sv. Lucije (Baščanska ploča!). Ponešto vinograda ima i u Vrbničkom polju, gdje je i atraktivna vinarija. No, u kamenjaru Šupele – poseban stroj drobio je kamen kad se 2006. pripremala sadnja loze – na 30 ha od čega je dosad zasađeno 25 ha, izloženom vjetru, suncu i moru, ima oko 230.000 trsova, od toga nešto više od 100.000 žlahtine.

Sa strmih obronaka Šupele, gdje loza daje pravo ekološko vino, dosad su bile tri berbe plavca, a lanjska i predlanjska predstavljene su u prostorijama Udruge plavac mali – Zagreb (šef Velimir Bohač). Vina je točio Toni Katunar, sin koji preuzima sve više poslova u vinariji i vinogradu, a stručni komentar dala je naša poznata enloginja Ivanka Rosati. Bila je to prigoda i da se usporede lanjske žlahtine iz Vrbničkog polja i sa Šupela; svi komentari išli su u prilog ovog potonjoj. Posebne pohvale zaradio je i syrah Sv. Lucija s iste lokacije.    

Nema komentara:

Objavi komentar