četvrtak, 21. svibnja 2015.

Nova serija ocjena za Vinske zvijezde.
ZLATAN PLAVAC GRAND CRU, 2010.
Zlatan otok, Hvar
Alkohol 15 %, cijena 199,70 kn
Kompleksno, čisto, koncentrirano, zaobljeno. Elegantno, bogato. Uz gusku, zeca, pašticadu…
Vrutak ****













KOZLOVIĆ MALVAZIJA, 2014.
G. Kozlović, Momjan
Alkohol 12 %, cijena 78,50 kn
Ugodan miris,  voćno-cvjetne arome. Svježe, naglašena kiselina, pitko. Fali malo elegancije.
Miva













CABERNET SAUVIGNON, 2012.
Morgan Bay Cellars, Kalifornija
Alkohol 13 %, cijena 59,60 kn
Korektno, pitko, dotjerano. Dobro za svakodnevnu uporabu.
Vrutak














ROTA PLAVAC MALI, 2012.
Vina Rota, Kuna
Alkohol 15 %, cijena 69,90 kn
Skromno. Ima voćnosti, herbalne note. Slast se uklapa, ali je tanično, grubo, stiska usta.
Žuto stablo













PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Odličan odnos cijene i kakvoće J
ŽIRI: Ocjenjivali smo u restoranu Apetit City u Masarykovoj. U žiriju su bili Morana Zibar, urednica Taste of Croatia, Davor Barać, vinski novinar, Mario Meštrović, sommelier i ugostitelj, Ivica Perak, enolog i  vinar, te organizatori, Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić.  Vina je točio Marko Maloševac.  




Nema komentara:

Objavi komentar