Novi nastavak u novoj seriji Vinskih zvijezda:
MISAL ISTRA, brut
Pjenušci Peršurić, Višnjan
Alkohol 12 %, cijena 149,70 kn
Pjenušavo vino u kojem se isprepliću tri berbe
(2007, 2008 i 2009) odlično je u svim elementima i savršeno za nazdravljanje u
značajnim prigodama, za sljubljivanje s hranom i za meditaciju – ljeti na
jedrilici uz zalazak sunca, zimi u fotelji ispred kamina. (osam godina na
kvascu, 2008. u staroj hrastovoj bačvi, duga maceracija)
Vrutak *****
Vinska kuća Dvanajščak-Kozol, Lopatinec, Međimurje
Alkohol 12,5 %, cijena 60 kn
Bogata zlatno žuta
boja, i mirisi, dominiraju voćne arome, agrumi i cvijetne note. Sortno, puno,
skladno. Uz piletinu i povrće sa žara, rižoto s divljim šparogama, marinirani
losos…
U vinariji ****
CARMENERE CASTILLO DE MOLINA, 2016.
Vina San Pedro, Čile
Alkohol 14 %, cijena 65 kn
Egzotično, osebujno
vino, posebne sorte, puno, karakterno. Za širok spektar jela, npr. meso sa
žara, hamburger, gulaš od divljači, ovčji ragu…
Vrutak ***
Ocijenili smo i
CETINKA BAČIĆ, 2017., Vinarija Bačić,
Korčula, 50 kn u vinariji
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J
odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI: Ocjenjivano je u
restoranu Bistro Apetit by Marin Rendić. U žiriju su bili predsjednica dr. sc. Nina
Levičnik, sommelierka (na slici); Matija Ivančić,
sommelier u tom lokalu, Ivica Perak, enolog i vinar
te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri,
specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Boris Pobor. Snimio J. Frangen.
Partneri: prirodna izvorska
voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.
Nema komentara:
Objavi komentar