Ocjene vina u trećoj godini
Vinskih
zvijezda.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s
odličnim odnosom cijene i kakvoće ):
MEURSAULT, 2012.
Olivier Leflaive, Francuska
13 %, 630 kn
Sjajno vino,
kompleksno, bogato, slojevito. Profinjeno, karakterno. Svježe, još živo; voćno
i mineralno. Uz najbolju ribu...
Svijet vina *****
PINOTAGE, 2013.
Spier, JAR
Alkohol 14,5 %, cijena 50 kn
Duboka rubin boja,
fini nos. Dotjerano, skladno, puno. Izrazito voćno – crno bobičasto voće,
maline, i čokolada.
Vrutak ***
TORRES VINA SOL,
2015.
Torres, Španjolska
Alkohol 11,5 %, cijena 57 kn
Kristalno bistro,
zlatno-žute boje. Čist, ugodan miris. Cvjetno i voćno, i mineralno. Dobro
tijelo, naglašene kiseline, pitko. (parellada
i garnacha blanc)
Vino-trade, Vinum
SAUVIGNON MLADINA
SELECTED, 2014. (polusuho)
Mladina, Jastrebarsko
Alkohol 11 %, cijena 40 kn
Osjeti se
refermentacija; prazno.
Konzum
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
ŽIRI: U restoranu Apetit City u Masarykovoj ocjenjivali su
sommelierka Jelena Šimić Valentić, vinski trgovac Dino Kušen, enolog i vinar
Ivica Perak i organizatori, novinari vinski kritičari Ivo Kozarčanin, Željko
Suhadolnik i Vito Andrić. Vina je posluživao Marko Maloševac.
Nema komentara:
Objavi komentar