Ocjene vina u novoj seriji
treće godine Vinskih zvijezda.
Tarapaca, Čile
14 %, 59,60 kn
Odlično vino, puno,
kompleksno, bogato. Fin miris. Dotjerano, pitko, jako tijelo, zaobljeno. Začini,
vanilija, višnja, malina. Uz odležani biftek npr.
Vrutak ***** ):
CHATEAU-FUISSE
POUILLY-FUISSE, 2013.
Chateau de Fuisse, Francuska
Alkohol 13,5 %, cijena 350 kn
Bogato, složeno,
slojevito. Odličnog okusa, čistog mirisa. Mineraln, toplo, živo, iskreno. Uz
losos s koprom npr.
Svijet vina ****
KAPISTRAN CRNI
VRHUNSKI, 2014.
Iločki podrumi, Ilok
Alkohol 13,5 %, cijena 70 kn
Pitko, ugodno, voćno,
vrlo svježe. Živo, skladno, elegantno. Pratilac mnogim jelima, od slanine do
laganijih pečenja.
Iločke točionice ***
POSTUP, 2010.
Vina Matuško, Potomje
Alkohol 13,8 %, cijena 91,50 kn
Tanko, neuravnoteženo,
prazno.
Gro-prom
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s
odličnim odnosom cijene i kakvoće ):
ŽIRI: U restoranu Apetit City u Masarykovoj ocjenjivali su
sommelierka Jelena Šimić Valentić, vinski trgovac Dino Kušen, enolog i vinar
Ivica Perak i organizatori, novinari vinski kritičari Ivo Kozarčanin, Željko
Suhadolnik i Vito Andrić. Vina je posluživao Marko Maloševac.
Nema komentara:
Objavi komentar