Nova serija ocjena akcije
Vinske
zvijezde.
|
KARIZMA PETRAČ,
2012.
Vinarija Petrač, Hršak Breg, Krapinske Toplice
Alkohol 13,5%, cijena 85 kn
Raskošno, elegantno, u
ustima živo. Kompleksan miris, mineralno, svježe, mekano, pitko. (cabernet
sauvignon i merlot)
Vintesa ****
POŠIP BAČIĆ, 2016.
Vinarija Bačić, Blato, Korčula
Alkohol 13 %, cijena 75 kn
Čisto, kompleksno,
osjeti se tropsko voće, lagana mineralnost; zrelo ali i svježe, pitko; traje.
U vinariji ***
TOMIĆ OPOLO NOBILE, 2015.
Bastijana, Jelsa, Hvar
Alkohol 13 %, cijena 67,50 kn
Miris ruže i nara.
Puno, kompleksno, dobrog tijela, dugo traje. Uz meso s roštilja…
Roto dinamic ***
JAGUNIĆ PINOT SIVI, 2016.
Vinarija Jagunić, Plešivica
Alkohol 12,4 %, cijena 48 kn
Zagasite ružičaste
boje, nježan miris jagoda, suho. Ravno.
U vinariji
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI: U restoranu
Dubravkin put u žiriju su bili Jelena Šimić Valentić, sommelierka, Ivo
Dropuljić, direktor Zagreb Vino.coma, Tomislav Jurjević, vinski trgovac,
Tihomir Purišić, sommelier u tom lokalu i organizatori, Vitomir Andrić, Ivo
Kozarčanin i Željko Suhadolnik. Točio je Valentino Vojnović.
Nema komentara:
Objavi komentar