Nova serija ocjena akcije
Vinske
zvijezde.
|
SANGREAL MERLOT,
2013.
Bibich, Plastovo, Skradin
Alkohol 14 %, cijena 239,90 kn
Bogato, kompleksno,
sočno, puno vino, miris griotta. Uz ramstek...
Vino.hr ****
CRNO VENJE KASNA BERBA, 2006. (polusuho)
I. Enjingi, Vetovo
Alkohol 14,5 %, cijena 80 kn
Lijepe žive boje.
Sklad kiselina i neprovrela šećera.
Vrutak ***
PROVIĆ LIVIJA ZLATARICA, 2016.
Vinarstvo Prović, Opuzen
Alkohol 12 %, cijena 45 kn
Ugodno vino voćno-cvjetnog
okusa (autohtona sorta). Mekano, slankasto, lagane gorčine; uz masniju
slatkovodnu ribu, jegulje…
U vinariji ***
Ocijenili smo i
JAGUNIĆ RIZLING, 2016., Plešivica,
13%, 44 kn u vinariji
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI: U restoranu
Dubravkin put u žiriju su bili Jelena Šimić Valentić, sommelierka, Ivo
Dropuljić, direktor Zagreb Vino.coma, Tomislav Jurjević, vinski trgovac,
Tihomir Purišić, sommelier u tom lokalu i organizatori, Vitomir Andrić, Ivo
Kozarčanin i Željko Suhadolnik. Točio je Valentino Vojnović.
Nema komentara:
Objavi komentar