VINSKE ZVIJEZDE

BregH Petrač, Brut, 14,0%, Petrač, Hrvatsko zagorje; 100 kn u vinariji ***

Bogato, lijepo, užitno, bogato, kompleksno, jako, puno. Gastro:  aperitiv, predjela, sirevi, čvarci, šunka, švargla.

Misal Amor, Demi sec, 12,0%, Vinarija Đordano Peršurić, Istra; 113 kn u vinariji ***

Lijepo, slasno,aromatično, medeno, lijepa zlaćana boja. Gastro: uz deserte, digestive, savijača sa sirom, gusja paštetica, foie gras.

Silvanac  zeleni Tomac&Bajda, 13,7%, 2018., OPG Tomac Tomo, Plešivica; 40 kn u vinariji ***

Elegantno, pitko, fine arome, fini miris, bogato  vino, osvježavajuće, dobre strukture i trajnosti. Gastro: predjela, purica s mlincima, šunka u kruhu.

Champagne  J.Charpentier, Champagne  J.Charpentier, Francuska; 249 kn Vintesa **

Klasični šampanjac, izražena jabuka, kompleksan nos, naglašena kiselina. Gastro: aperitiv,  čvarci, čvarkuša, odojak s krumpirima.

Kušali smo i:

Ferarri Maximum, Brut, 12,5%, Ferarri, Italija; 155 kn Vivat,

Bibich Brut, 12,5%, Brut, Vina Bibich, Skradin; 222,50 kn MIVA

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova -  Odličan odnos cijene i kakvoće

ŽIRI: U hotelu Dubrovnik održali smo ocjenjivanje blagdanskih vina za Vinske zvijezde. Ovo je posljednji nastavak. U komisiji su bili :  Nina Levičnik, sommelierka, Robert Brkić, enolog, Jure Andrijašević, WSET 3,  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde, Vitomir Andrić, vinski novinar  te  Saša Zec, enolog, predsjednik komisije ovog ocjenjivanja.  Vina je posluživao Krešo Mišar, uz svesrdnu pomoć mladog kolege Marka Lopca.  (Foto J. Frangen)