subota, 30. studenoga 2019.


BLAGDANSKE VINSKE ZVIJEZDE    
Dingač Kiridžija 2017., 14,5 % , OPG Vedran Kiridžija, Pelješac; 169,98 kn u Vrutku ****
Snažno, harmonično, ugodno, aromatično, voćno na nosu, crne trešnje i višnje, mlado, potentno. Gastro:  mesni carpaccio, gulaš s njokima, pašticada, krvavica sa zeljem, pršut, zreli sir.














Teran Anno Domini 2016., 13,5 %, Benvenuti, Istra; 80 kn u Vrutku ****
Odlično, harmonično,zrelo, ugodne kiseline, voćno, začinski nos, malo mente uz šljivu, potencijal. Gastro: divljač, crveno meso, odležani steakovi, gulaši, pečenja, buzara, roštilj.













Graševina kasna berba 2015., 14,2 %, Ivan Enjingi, Vetovo, Hrnjevac; 56,98 kn u Vrutku ***
Podatno, slasno, meko, kompleksno,bogato, raskošno. Gastro: pečenja, suhi božićni kolača, perad, purica s mlincima, tjestenina s tartufima…














Chardonnay Woodbridge 2018., Woodbridge/R. Mondavi, SAD; 49,90 kn u Vrutku ***
Harmonično,pitko, svježe, orašasto, sortno, lijepo i proljetno vino. Gastro: purica s mlincima, aperitiv, mladi i lakši sirevi, rižoto sa šparogama.








PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova -  Odličan odnos cijene i kakvoće.
ŽIRI: U srijedu, 27.11. 2019. u hotelu Dubrovnik, u središtu Zagreba,  održano je tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina  projekta Vinske zvijezde. U komisiji su bili :  Nina Levičnik, sommelierka, Robert Brkić, enolog, Jure Andrijašević, WSET 3,  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, voditeljica projekta Vinske zvijezde, Vitomir Andrić, novinar  te  Saša Zec, enolog, predsjednik komisije ovog predblagdanskog ocjenjivanja. Vina je posluživao stalni znanac projekta, konobar Krešo Mišar, uz svesrdnu pomoć mladog kolege Marka Lopca. (Foto Julio Frangen)


Nema komentara:

Objavi komentar