Nova serija ocjena vina u trećoj godini Vinskih zvijezda. Ovoga puta na redu su blagdanska vina, koja preporučujemo uz Uskršnji stol.

VAT MASTER BLEND, 2012.

De  Bortoli, Australija

13,5 %, 79,60 kn

Odlično u svemu! Kompleksno, elegantno, živo, toplo, puno i gusto. Voćni (šljiva, višnja, rogač, smokve) i začinskih mirisa; čokolada. (durif ili petit syrah, shiraz, cabernet sauvignon, petit verdot)

Vrutak *****

PINOT SIVI BOLFAN, 2015.

Vinarija Bolfan Vinski Vrh, Hraščina

Alkohol 13 %, cijena 71 kn

Uravnotežen voćni miris, fino zaobljeno slankasto vino s dobrim kiselinama, ukusno, pitko.

Vinarija ***

 

CHARDONNAY+GRAŠEVINA, 2014.

Iuris d.o.o., Aljmaš

Alkohol 12,5 %, cijena 30 kn

Stidljiva aroma, vitko tijelo, podosta skladno. Voćno, izražene kiseline.

Gastro Pantheon ***

GIOVANNI, 2014. (biser vino)

L. Palčić, Dajla, Novigrad

 Alkohol 10 %, cijena 50 kn

Naglašena boja. Slabo perla. Zreli miris koštičavog voća. Izražena kiselost. 

DB oprema/4 more wine

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće ):

ŽIRI: U restoranu Baltazar u žiriju su bili Lucija Šember, nova Vinska kraljica Zagrebačke županije, Morana Zibar, urednica Taste of Croatia, Mario Meštrović, sommelier, Tomislav Tuđen, vinski trgovac i organizatori, specijalizirani vinski novinari Vito Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik.