četvrtak, 11. travnja 2019.

Novi nastavak Vinskih zvijezda:



KUJUNDŽUŠA RISERVA GRABOVAC, 2016.
Vinarija Grabovac, Proložac
Alkohol 12 %, cijena 110 kn
Herbalan nos, jantarno žute boje, ugodna mirisa. Bogato, slojevito, puno vino. Mineralno, užitno. Gastro: gusja pašteta, kompleksnija jela, teletina ispod peke.
U vinariji****












SONATA MALVAZIJA DOBRAVAC, 2017.
Obrt Dobravac, Rovinj
Alkohol 13,5 %, cijena 55 kn
Nos umjeren, ugodan. Lepršavo, voćno na nosu, karamelasto. Malo neusklađeno s okusom.
Gastro: rižoto s piletinom, tjestenina s plodovima mora.
U vinariji ***











SAN MARZANO COLEZZIONE CINQUANTA, 2012. (polusuho)
San Marzano, Italija
Alkohol 14,5 % cijena 155 kn
Amarone stil.  Tamna višnja, kompotasto na nosu. Tanično. Moćno, ugodno, kompleksno vino. Gastro:  njoki  s divljači uz pekmez od višanja, odležani (ovčji) sirevi i med.
Vivat ***












Ocijenili smo i
CUVEE LECTUS, 2013., 12,5 %, cijena 50 kn, Konzum 

















PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI:  U Bistrou Fino&Fino na Kaptolu 10, vina je točio poznati sommelier Krešo Šesnić koji je i sudjelovao u takvim našim ocjenjivanjima. U žiriju su bili, uz organizatoricu i voditeljicu projekta od lani Mariju Vukelić (Zlatne riječi), novi član stalnog sastava Saša Zec, enolog, Eva Chris Tof i Jasna Šaško, enologinje, Doris Srpek, vinska trgovkinja i osnivač i pokretač akcije, specijalizirani novinar Vitomir Andrić. (snimke J. Frangen)

Nema komentara:

Objavi komentar