petak, 8. ožujka 2019.

Šesta godina akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde krenula je s prvim proljetnim zrakama u novootvorenom bistrou Fino&Vino, na Kaptolu 10. U žiriju su bili osnivač i pokretač akcije, specijalizirani novinar Vitomir Andrić, organizatorica i voditeljica projekta od 2018. Marija Vukelić, te novi član stalnog sastava, enolog Saša Zec. Ostale su članice žirija, ususret Danu žena – bile dame: Jasminka Šaško, enologinja, Eva Krištof, enologinja i Doris Srpek – vinska trgovkinja. Vina je posluživao sommelier i suvlasnik restorana Krešimir Šesnić .
Izbor je bio za prvi nastavak - ružičasto i pjenušavo, uz Dan žena!
Biser Žlahtine, brut, 2017., prirodno biser vino, 12%, OPG Ivan Katunar, Vrbnik; 60 kn u vinariji – 85 ***
Nježne svijetlo žute boje, ugodnih mjehurića, veselo, lagano, nježno vino. Ljetno vino, ugodnih kiselina, prigodno za aperitiv!

Piena brut, 2018., 11%, Dobra berba, Ivančići-Jastrebarsko, Vestok 55 kn – 85 ***
Lagano aperitivno vino, prosecco stila, dobrog perlanja, malo oštrijeg okusa. Dobre trajnosti. Može uz proljetne koktele s jagodama.

Tormaresca, Calafuria rosé, 2018., 12%, (negroamaro), Italija, 86 kn, Vivat fina vina - 90 ****
Voćno i moćno! Bogato i složeno vino, a svježe i pitko. Dugotrajnog okusa, vrlo izraženog voćnog mirisa, može se konzumirati u bilo koje doba dana. Gastro: uz sirove škampe, uz carpaccio od škampa, rižoto s kozicama...

Crveno jezero Grabovac rosé, 2018., 12,5%, Vinarija Grabovac - Proložac; 60kn u vinariji, 84
Puno vino, pomalo grubo, dobre trajnosti. Izraženog mirisa, slabije na okusu. Gastro: uz predjela, pršut i sir, i uz jastoga!

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova - Odličan odnos cijene i kakvoće #
PARTNER: prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.(snimke Julio Frangen)

Nema komentara:

Objavi komentar