petak, 29. ožujka 2019.


Novi nastavak Vinskih zvijezda:
DOBRAVAC ALLEGRO MUŠKAT ŽUTI, 2013., (prosušene bobice)
Obrt Dobravac, Rovinj
Alkohol 15 %, cijena 125 kn
Boje suhog zlata, u okusu suho voće, ponajviše marelice, mednih aroma. Intenzivnog mirisa, alhohol ugodno i lijepo grije. Puno i skladno vino, sjajno, za posebne trenutke. Gastro: uz plave sireve ili samo za  - medijataciju…
U vinariji *****










MERLOT SUPERIOR ARMAN, 2013.
Franc Arman, Vižinada
Alkohol 14 %, cijena 111,50 kn
Zavodljiv miris zreloga voća. Lijepo, dopadljivo, bogato, puno vino. Izuzetno skladno. Treba mu (još malo) više zraka. Kompleksno, vrlo užitno, mekanih lijepih tanina, ima potencijala za odležavanje.  Gastro preporuka: meso, staeak, crna čokolada, tvrdi sirevi.
Miva ***









JOSIĆ CICONIA NIGRA  CUVEE, 2017.
Ob. podrum Josić, Zmajevac, Baranja
Alkohol 13,5 %, cijena 70 kn
Naglašenog voćnog okusa, ukusno, izraženih kiselina, vrlo živo. Još mlado, još pomalo grubo, ali puno i kompleksno. Šteta da je već u butelji...Gastro preporuka: vepar s njokima , tuna na žaru, pašticada
U vinariji ***










BABIĆ MARKUS, 2016.
Vinarija Markus, Zagreb
Alkohol 14,5 %, cijena 250 kn
Voćno na nosu, začini, višnja amarena. Slojevito. Djeluje teško, ali ipak izrazito pitko vino, ugodnih tanina, skladno. Još mlado. Punog tijela, toplo. Gastro: pršut i tvrdi sir, divljač.
Miva ***












PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI:  U Bistrou Fino&Fino na Kaptolu 10, vina je točio poznati sommelier Krešo Šesnić koji je i sudjelovao u takvim našim ocjenjivanjima. U žiriju su bili, uz predsjednicu Mariju Vukelić (Zlatne riječi), Saša Zec, enolog, Eva Chris Tof i Jasna Šaško, enologinje, Doris Srpek, vinska trgovkinja (Vinoteka Bornstein) i Vito Andrić, specijalizirani novinar. (snimke J. Frangen)
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.  






Nema komentara:

Objavi komentar