VINSKE ZVIJEZDE
Duboke i tople zlatne boje. Herbalno i voćno: suho voće, marelica,
punč. Kompleksno i plemenito vino.
Savršeno, čisti nektar. Gastro: sir
roquefort, crème brûlée. Rožata. Rapska torta. Desert s narančom. Uživati - samo.
U vinariji *****
Pošip Ego -
Jeličić, 2018., 13%, Galić d.o.o, Kutjevo, 114,5 kn
Herbalno, svježe, ugodno, morsko, slano,
mineralno. Sočno. Sortno. Lijepe
kiseline. Dobar potencijal za starenje. Gastro:
kunić u nekom egzotičnom umaku, bijela riba, savijača od sira, soparnik.
Miva
galerija vina ****
Beleca Tomić
2018., 12,5%, Bastijana d.o.o, Jelsa, Hvar, 70 kn
Nježan nos: fini voćno-cvjetni miris. Lagano i pitko vino. Gastro:
škripavac i suhe marelice, lagane bijele tjestenine, bijela riba, piletina s
mediteranskim travama.
U vinariji ***
Ribolla Gialla,
Ronchi di Cialla, 2017., 12,5% DOC Friuli
Colli Orientali, Prepotto, Italija, 118,74 kn
Nježna žuta boja sa zlatnim odsjajem.
Intenzivan i pomalno neobičan miris, svježe vino. Mineralno.Gastro: mekušci, vegetarijanska jela,
piletina na roštilju.
Roto Dinamic
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog
tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne
ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i
kategorija prema ostatku šećera. Žiri
zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne
objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko
zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
ŽIRI: U Esplanadinom Le Bistrou održali smo tradicionalno
ljetno ocjenjivanje Vinskih zvijezda. U žiriju su bili Marija Vukelić, šefica
akcije, Diana Mikloš, Martina Bek Stojišić, domaćin
Ivica Šneller, Kruno Filipović, Saša Zec i Vito Andrić. Vina je posluživao
Matija Capan. Snimke J. Frangen
Nema komentara:
Objavi komentar