Vinske zvijezde: blagdanska vina

AMARONE DELLA VALPOLICELLA, 2014., DOCG

Montresor, Veneto, Italija

Alkohol 16 %, cijena 180 kn

Puno vino s izvrsno uklopljenim alkoholom. Slasno i voćno. Mekani tanini, miris tabaka. Vino za meditaciju. Uz bogata jela, odojak, divljač, odležane sireve…

Sapori Nostrum ****

CHARDONNAY MORGAN BAY CELLARS, 2017., (polusuho)

Rutherford Wine Company – Kalifornija, SAD

Alkohol 13 %, cijena 59,90 kn

Lijepa zlatna boja. Žuto voće na nosu, bogato, kremozno, maslac na nepcu.  Lijepih začinskih mirisa na drvo i vaniliju. Slasno. Kompleksno vino. Gastro preporuka: rižoto od dagnji, rižoto sa slatkom gorgonzolom i s medom.

Vrutak * ***

VILLA CHAMBRE D'AMOUR, 2017., (slatko)

Lionel Osman & Cie, Francuska

Alkohol 10,5 %, cijena 77 kn

Intenzivan bogat miris, tropskoga voća, papaje. Okus citrusi, lijepih kiselina. Fino i ukusno vino.  Gastro preporuka: Rižoto s bundevom i roquefortom. Uz rožatu,  kolače s karamelom,  sireve s plavom plijesni…

Vinolicius i Vrutak ****

DOLCE AMATO, (slatko)

Ritoša vina, Poreč

Akohol 14,5 %, 100 kn (0,375 l)

Bogato, raskošno, baš božićno vino.  Zaokruženo. Ruža, začini, cimet, orašasti plodovi na nosu.  Herbalno. Miris Božića u vinu.  Uz božićni kruh, božićne sitne kolačiće sa džemom…

U vinariji ****

SIBERNET, 2015., (aromatizirano slatko vino)

OPG Dušica Siber, Erdut

Akohol 18 %, 100 kn

Višnja maraska na nosu i okusu. Crno bobičasto voće u okusu, začini, mentol – bogato. Miris i  po bombonima, sladoledu od borovnice…Uz sorbet od borovnice, kolač od višanja…

U vinariji ****

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće

ŽIRI:  Ocjenjivali smo u  kavani hotela Dubrovnik. U žiriju su, uz šeficu akcije (Marija Vukelić), hrvatskog prvaka sommeliera Ivana Juga, predsjednika komisije, bili i Jelena Balog,  Ivana Krajančić, (kategorija: mlada vinarka), Martina Miličević i  novinar Vito Andrić. Snimao je Julio Frangen.

Partner voda Kala i Kalnička.