Vinske zvijezde: blagdanska vina:
ECLAT CHARDONNAY, 2013.
ECLAT CHARDONNAY, 2013.
Alkohol 13 %, cijena 100 kn
Elegantno, još svježe, harmonično. Kompleksno. Ujednačena kiselina, bogatog
kremastog okusa. Sjajno, odlično vino! Dug potencijal… Gastro:
odojak s hrskavom kožicom; purica s
mlincima…
Vinolog
* ****
SANTA LUCIA, malvazija,
2015. (single vineyard)
Ob. Kozlović, Momjan
Alkohol 14 %, cijena 165 kn
Zlaćane
boje. Na nosu žuto ukuhano voće, orašasti plodovi, herbalno, vanilija. Odlično u svemu, od boje do okusa. Bogatog
punog mirisa sa začinima. Fino, dugo traje.
U vinariji ****
Ob. Radovan, Višnjan
alkohol 14,5 %, cijena 110 kn
Lijepe
zlaćane boje. Na nosu travnato; zrelo
voće, snažno, herbalno - miris sijena, drvo u nosu. Malo fali kiseline; treba
mu vremena da se otvori. Puno, odlično
vino; okus: dunja, zrelo voće. Uz gulaš, oradu na
žaru s pečenim krumpirima…
U vinariji ****
SVETA LUCIJA, žlahtina, 2017.
A. Katunar, Vrbnik, Šupele
Akohol 13 %, 75 kn
Voćno, herbalno-gorkasti
završetak. Kompleksno. Bogato. Traje. Uz predjela, nareske, bijelu ribu,
bakalar na bijelo, list s povrćem...
U vinariji ***
ROSSELLA POLETTI, 2017.
Vina Poletti, Višnjan
Akohol 14,5 %, 75 kn
Pune ružičaste boje, crveno
voće na nosu, toplo, a svježe. Malina. Ozbiljno
vino.
Gastro : škampi pečeni, pečena škarpina. Tagliatelle s
lososom, njoki s gorgonzolom …
U
vinariji ***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J
odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI: Ocjenjivali smo u kavani
hotela Dubrovnik. U žiriju su, uz šeficu akcije (Marija Vukelić, Zlatne
riječi), hrvatskog prvaka sommeliera Ivana Juga (Noel), predsjednika komisije,
bili i Jelena Balog, Ivana Krajančić, Martina Miličević i novinar Vito Andrić, pokretač akcije. Snimao je Julio Frangen. Ocijenili smo posebnu
seriju vina za Vinske zvijezde – blagdanska vina! Znači vina koja su primjerena
za dane koji slijede, uoči Božića, Nove godine, dakako i dane prije i malo poslije…Partner
voda Kala i Kalnička.
Nema komentara:
Objavi komentar