Još prije nekoliko godina južnoamerička vina i u nas su bila
poznata po relativno niskim cijenama i ne osobitoj kakvoći. Međutim, prilike su
se promijenile, mogli su se u to uvjeriti i brojni posjetitelji ovog utorka
restorana Boban. Distributer Roto dinamic d.o.o. i Vinart predstavili su nova
vina glasovitih čileanskih i argentinskih vinarija Montes i Kaiken. O vinima su
govorili Saša Špiranec i Bryan Steinsapir, izvozni menadžer Montesa (na slici).
Montes je renomirana čileanska vinarija koja je sa svojom
slavnom linijom vina Montes Alpha prva na internacionalnoj sceni uspješno
afirmirala čileanska vina u premium razredu kvalitete, nakon čega su je
slijedili i brojni drugi vinari te Čile kao vinsku regiju trajno smjestili na
svjetsku vinsku mapu. Izvoze u više od 110 zemalja i to više od 95%
proizvodnje, čuli smo.
Kaiken je argentinska vinarija iz regije Mendoza. Vinarija
Montes je akvizirala vinariju Kaiken 2001. i posvetila se prije svega vinima
karakterističnim za Argentinu, od sorti malbec i torrontes. Danas Kaiken spada u
najistaknutije argentinske vinarije te se također može pronaći na svim važnim
vinskim tržištima svijeta.
Na prezentaciji su predstavljena vina iz linija Kaiken
Terroir Series; ta je linija posvećena sortama i položajima koji najbolje
utjelovljuju argentinski vinski identitet. Torrontes se uzgaja u jednom od
najudaljenijih vinogorja Argentine, u regiji Salta na nadmorskoj visini od čak
2000 metara, gdje najkvalitetnije
izražava svoj atraktivni aromatski potencijal i čuva svježinu po kojoj je ova
sorta poznata. Malbec se uzgaja u Mendozi, međutim u finalni blend ulazi i mali
postotak bonarde i petit verdota kako bi se sačuvala i na moderni način izrazila
dugačka argentinska vinska tradicija i sortiment koji se tamo njegovao
desetljećima. Terroir series su vina po pitanju balansa i elegancije drugačija
od vina iz bazične Estate linije.
Kaiken Ultra Series vina su iz vinogorja Valle de Uco
i Vistalba i posvećena su strukturi, kompleksnosti i dugačkom trajanju. To su
vina iznimne gastronomske vrijednosti te u kategoriji ultra premium vina
predstavljaju izvanrednu vrijednost za novac, rečeno je. Namijenjena su visokoj
gastronomiji.
Montes Outer Limits je linija vina posvećena potrazi
za idealnim podnebljem netipičnim sortama za Čile. Radi se o vinogradima koji
se ponekad nalaze u vrlo ekstremnim uvjetima, kao što je primjerice vinograd
Zapallar gdje se uzgajaju sauvignon blanc i pinot noir, koji vrlo sušan i
prohladan te vinima daje poseban terroirski pečat. Ostali vinogradi linije
Outer limits se nalaze na položajima Curtiduria, Colchagua i Itata. Linija
Montes Alpha je perjanica vinarije Montes. Po izboru američkih restoratera je
proglašena omiljenim vinskim brendom u restoranskom biznisu, a vodeći američki
vinski magazin Wine Spectator je baš svim vinima iz linije Montes Alpha
dodijelio priznanja 'Top Scoring' i 'Best Value'. Montes Alpha Carmenere je uz
Montes Purple Angel vino posvećeno najznačajnijoj sorti Čilea – carmeneru.
Porijeklom je iz Bordeauxa (gdje je gotovo više nema), a u Čileu se udomaćila i
postala jedna od vodećih sorti po zastupljenosti.
Nema komentara:
Objavi komentar