Novi nastavak Vinskih zvijezda:
KORLAT MERLOT, 2014.
Badel 1862 - vinarija Benkovac
Alkohol 13 %, cijena 100 kn
Duboka crvena boja. Bogat
miris, slojevit. Voćno, dobre kiseline. Mineralno, elegantno, potentno,
sadržajno i skladno. Uz ramstek, janjeći butić, tunu na žaru…
Vrutak ****
LUNA, blanc de blances, extra brut
Domaine Koquelicot, Gračišće, Istra
Alkohol 12,5 %, cijena 125 kn
Profinjene tamnije
žute boje i finog perlanja. Drvo prenaglašeno. Fine kiseline, puno tijelo. Ambiciozno i
zrelo vino; vino za razmišljanje! Vino za sljubljivanje s hranom: uz fine
školjke, slađe rakove, jakobove kapice…
Vivat ***
ST. HEELS, 2017.
Saints Hills, vinograd Sv. Lucija, Dingač, Pelješac
Alkohol 12 %, cijena 110 kn
Ružičaste boje lososa.
Jagode i voće u nosu. Svježe, punijeg tijela, ugodna kiselina. Gastro preporuka: tartar od
brancina uz dehidrirane kapare, bombone od maline i malo maslinovog leccino
ulja; škampi na žaru, rižoto s
gamberima, trilja.
Miva ***
ROSE FRANKOVKA, 2017.
Iločki podrumi, Ilok
Alkohol 12,5 %, cijena 26,50 kn
Jednostavno vino,
voćno, harmonično. Neutralno. Uz masnija jela s roštilja.
Roto dinamic
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J
odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI: U restoranu Agava
u Tkalčićevoj, kojeg vode Darko Lugarić i Belizar Miloš, održali smo novu
seriju ocjenjivanja vina za Vinske zvijezde. U žiriju su bili predsjednica
Marija Vukelić, voditeljica projekta, šefica tvrtke Zlatne riječi; Nina
Levičnik, sommelierka, Igor Grubač, vinski trgovac, Darko Lugarić, sommelier, te
specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Boris
Franetić. Snimio Julio Frangen
Partneri: prirodna izvorska
voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.
Nema komentara:
Objavi komentar