Novi nastavak u ovoj seriji Vinskih zvijezda:
MISAL MILLENIUM, brut
Vina Peršurić, Višnjan
Alkohol 12 %, cijena 99,70 kn
Zlatna boja, raskošan
miris. Puno, duboko, bogato, skladno, kompleksno. Posebno, rasno vino.
Gastro
preporuka: rižot s crnim tartufima, juha od badema i kruške, kamenice,
svinjetina uz gljive
Vrutak ****
Vina Kalazić, Kronos d.o.o., Osijek
Alkohol 12,5 %, cijena 60 kn
Nježno zlatne boje, cvjetni miris, ugodan i svjež karakter. Ljupko, vitko vino. Gastro preporuka: tjestenima s plodovima mora i
umakom od limuna i maslinovog ulja, pečeno korijenasto povrće, salata od
brokule i jabuke, pastrva.
U vinariji ***
PINOT NOIR MARQUIS,
2015.
OPG Barundić, Krašić
Alkohol 13 %, cijena 125 kn
Klasika. Mlado vino, puno vrlina. ugodna voćnost višnje. Gastro preporuka: najbolja jela od junetine,
patlidžani punjeni ovčetinom i pinjolima, jela s žara, pečena guska s
krumpirom, pizza s porilukom i pekorinom
U vinariji ***
MARAŠTINA,
2016.(ZOI)
Vina Fiolić, Zadar
Alkohol 14 %, cijena 70 kn
Maraština/rukatac slavu je stekla na dalmatinskim otocima. Ali eto dobrog rezultata i na kontinentu, u zaleđu Zadra...
U vinariji
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J
odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI: Ocjenjivano je u
restoranu Bistro Apetit by Marin Rendić. U žiriju su bili predsjednica dr. sc.
Nina Levičnik, sommelierka; Matija Ivančić,
sommelier u tom lokalu, Ivica Perak, enolog i vinar
te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri,
specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Točio je Boris Pobor. Voda partner Kala i Kalnička.
Snimio
J. Frangen.
Nema komentara:
Objavi komentar