Novi nastavak u ovoj seriji Vinskih zvijezda:
ROSULA, 2015. brut
OPG Željko Kos, Hrnjanec, Donja Zelina
Alkohol 12,5 %, cijena 100 kn
Školski primjer savršenstva
pjenušavog crnog pinota s pečatom terroira. Posebno vino po svim parametrima,
za posebne prigode. Jako tijelo, odličan miris, karakterno. Uz losos na žaru,
sirove škampe sa sokom od naranče, tatarski, tunu, pizzu margherita…
U vinariji ****
TRAMINAC RADOSH, 2016.
Vina Papak, Ilok
Alkohol 12,5 %, cijena 60 kn
Puno, bogato, zrelo,
sortno vino. Fin miris, zrelo žuto voće. Zaokruženo, kompleksno. Osjeti se karakter
grožđa i terroira. Uz riječne ribe, azijsku hranu…
Konzum ***
CASTELLO DI QUERCETTO, 2014., Chianti
Classico Riserva
Ob. Francois, Toskana, Italija
Alkohol 13,5 %, cijena 119,90 kn
Robusni crnjak, s jakim
karakterom, sjajan uz crveno meso, gulaš, divljač – jelena u umaku od crvenog
vina…(sorta sangiovese)
Vrutak ***
Ocijenili smo i
ROSE, 2017., Vina Fiolić, Zadar, 64 kn
u vinariji
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su
neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici,
ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s
hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9;
veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J
odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI: Ocjenjivano je u
restoranu Bistro Apetit by Marin Rendić. U žiriju su bili predsjednica dr. sc.
Nina Levičnik, sommelierka; Matija
Iančić, sommelier u tom lokalu, Ivica Perak, enolog i vinar
te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri,
specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Točio je Boris Pobor. Snimio
J. Frangen.
Partneri: prirodna izvorska
voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.
Nema komentara:
Objavi komentar