četvrtak, 9. veljače 2017.


Nova serija ocjena u četvrtoj godini akcije Vinske zvijezde.

ZLATAN PLAVAC GRAND CRU, 2011.
Zlatan otok (Plenković), Sv. Nedjelja, Hvar
Alkohol 15 %, cijena 180 kn
Tamne boje, s lijepo izraženim i razvijenim tipičnim plavčevim mirisom. Moćno, toplo, sočno, kompleksno, skladno i elegantno. Mekano, snažno, fin, dugačak završetak. Veliko vino!
Dropi *****










MISNO VINO GRAŠEVINA, 2015.
Đakovačka nadbiskupija, Trnava
Alkohol 13,5 %, cijena 29,70 kn :)
Lijepe svijetle žućkaste boje, kad se miris otvori osjete se cvijetne note, trava. U okusu svježe, mineralno, vrlo dobro tijelo. Traje.
Vrutak ***











KOLARIĆ COLETTI ROSE, brut
F. Kolarić, Hrastje, Jastrebarsko
Alkohol 12,5 %, cijena 120 kn
Jako dobro perla, intenzivnija ružičasta boja. Ugodan, voćni miris. Čisto, skladno, svježe, pitko. Za aperitiv i predjela od plodova mora, škampe, ribu. (portugizac 80 %, crni pinot)
Puni sepet ***










MUŠKAT, 2015. (poluslatko)
I. Katunar, Vrbnik
Alkohol 12 %, cijena 50 kn
Sortno prepoznatljivo, čisto i uredno. Ipak malo previše ostatka šećera. Vitko tijelo, kraći završetak. Uz kremšnite, npr.
Vrutak











PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. :) odličan odnos cijene i kakvoće
ŽIRI:  Ocjenjivali smo u  Noelu, u Ul. popa Dukljanina. U žiriju su bili Ivo Dropuljić, direktor Zagreb Vino-coma, sommelieri Ivan Jug, Siniša Lasan, Krešo Šesnić, te ljubitelj vina, uz ostalo i osnivač Slow Fooda Mladen Vukmir i organizatori, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić. Vina je posluživao Asmir Delić.

Nema komentara:

Objavi komentar