Znanost izabrala
najbolje kraljevine: Još 2003. počeo je projekt klonske selekcije
kraljevine, najvažnije autohtone vinske sorte Prigorja. Proveo ga je zagrebački
Agronomski fakultet, na čelu s profesorom Edijem Maletićem i ekipom suradnika. Financirala
ga je Zagrebačka županija, uz potporu grada Sv. Ivan Zelina i tamošnjih
vinogradara.
Sveobuhvatan je to i dugotrajan postupak – traje od 15 do 18 godina – kojem
je najvažniji segment dokazati gospodarsku učinkovitost tog zahtjevnog posla. Iz
nekoliko vinograda, od 15.000 trsova,
izabrano je 192 najboljih, od kojih se dalje širi nasad popularne
kraljevine. Počelo je u vinogradima obitelji Stjepana Puheleka, pa Stjepana Jareca; potom su najbolji cjepovi
posađeni kod Željka Kosa. Zanimljivo je da je mlađa kćerka, Ivana Puhelek, enologinja,
sada asistentica na Fakultetu i priprema doktorsku disertaciju o tom projektu.
Projekt je, pred brojnim gostima i vinarima, u Sv. I. Zelini
predstavio dr. Maletić, uz nazočnost župana Stjepana Kožića i povjerenika Vlade za Grad
Siniše Čurle. Degustirana su tri prva vina od četiri najbolja klona napravljena
iz minimalnih količina grožđa (20 do 50 kg) minivinifikacijom u fakultetskom
pokušalištu Jazbina. Počela je proizvodnja tog službeno certificiranog sadnog
materijala, sadnice se razmnožavaju u rasadniku i „ubuduće možemo očekivati
vrijedno i raritetno vino za EU tržište“, rekao je Maletić. Jer, kraljevina
daje lagana i svježa vina, koja su sada posvuda popularna, a svijet također traži
originalne, domorodne sorte i vina od njih.
Kraljevina je tipična baš za Prigorje, za zelinsko područje,
nema je baš puno u drugim vinogorjima. Ona je druga u projektu klonskih selekcija,
počelo se sa škrletom, dosad je obuhvaćeno 12 sorata, od žlahtine do pošipa.
Na slici su I. Puhelek i E. Maletić na prezentaciji projekta
(snimila Silvija Munda).
Nema komentara:
Objavi komentar