utorak, 27. siječnja 2015.

Objavljujem prvi nastavak nove serije Vinskih zvijezda. Imamo čak tri grčka vina, u nas općenito slabo poznata, pogotovo njihove brojne autohtone sorte.
Ocjenjivano je u hotelu Sheraton. Podsjećam, ovo je već druga godina te jedinstvene akcije. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, pred posjetiteljima, i u ugostiteljskim objektima. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

Imali smo 32 uzorka, a u žiriju su bili Martina Krauthaker Grgić, vinarka i enologinja, enolog i vinar Leo Gracin, prof. dr., Ivica Kordić, sommelier i ugostitelj, Tomislav Tuđen, vinski trgovac, te organizatori, Vito Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik.  Vina je točio Velimir Košćak, a u ime uzornih domaćina pratećim sjajnim objedom proslavio se chef Matija Balent.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J

MAVRODAPHNE TSANTALI, likersko vino
Tsantali, Grčka
Alkohol 15 %, cijena 54,90 kn
Bogato, gusto, izbalansirano crno slatko vino. Miriše po moru, voćni okus; uz čokoladne kolače.  Sorta mavrodaphne.
Vrutak ***













HALKIDIKI TSANTALI, 2013.
Tsantali, Grčka
Alkohol 11,5 %, cijena 39,90 kn
Skladno, ugodnih i nenametljivih aroma, cvjetni miris. Okus to ne prati, vegetalno. Sorte sauvignon i assyrtico.
Vrutak ***













CABERNET SAUVIGNON, 2013.
D. Millan, Zagreb
Alkohol 14,1 %, cijena 90 kn
Lijepa boja. Crno bobičasto voće, dobri tanini, živo i meko, svježe.
Podrum Millan ***






CRNI PINOT MIRAZ, 2012.
Feravino, Feričanci
Alkohol 14,6 %, cijena 120 kn
Jednostavno, obično vino srednjeg tijela, nedovoljno skladno, jači utjecaj drveta.














IMIGLICOS RED TSANTALI, 2012.
Tsantali, Grčka
Alkohol 11,5 %, cijena 34,90 kn
Neobično vino. Neskladno, preslatko. Sorta xinomavro.
Vrutak



Nema komentara:

Objavi komentar