Danas, na Sv. Vinka, veliki vinogradarski svetak,
objavljujem prvi nastavak nove serije Vinskih zvijezda. Imamo čak tri grčka vina, u nas
općenito slabo poznata, pogotovo njihove brojne autohtone sorte.
Ocjenjivano je u hotelu Sheraton. Podsjećam, ovo je već
druga godina te jedinstvene akcije. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi,
vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani
novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova,
anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina
berbe i kategorija prema ostatku šećera.
Žiri zasjeda javno, pred posjetiteljima, i u ugostiteljskim objektima. Ocjene
nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenu nižu od srebrne medalje
ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan
ocjenjivanja.Imali smo 32 uzorka, a u žiriju su bili Martina Krauthaker Grgić, vinarka i enologinja, enolog i vinar Leo Gracin, prof. dr., Ivica Kordić, sommelier i ugostitelj, Tomislav Tuđen, vinski trgovac, te organizatori, Vito Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik. Vina je točio Velimir Košćak, a u ime uzornih domaćina pratećim sjajnim objedom proslavio se chef Matija Balent.
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9
bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100
bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J
MAVRODAPHNE TSANTALI,
likersko vino
Tsantali, GrčkaAlkohol 15 %, cijena 54,90 kn
Bogato, gusto, izbalansirano crno slatko vino. Miriše
po moru, voćni okus; uz čokoladne kolače. Sorta mavrodaphne.
Vrutak ***
HALKIDIKI TSANTALI,
2013.
Tsantali, GrčkaAlkohol 11,5 %, cijena 39,90 kn
Skladno, ugodnih i nenametljivih aroma, cvjetni miris.
Okus to ne prati, vegetalno. Sorte sauvignon i assyrtico.
Vrutak ***
CABERNET SAUVIGNON, 2013.
D. Millan, ZagrebAlkohol 14,1 %, cijena 90 kn
Lijepa boja. Crno bobičasto voće, dobri tanini, živo i
meko, svježe.
Podrum Millan ***
CRNI PINOT MIRAZ,
2012.
Feravino, FeričanciAlkohol 14,6 %, cijena 120 kn
Jednostavno, obično
vino srednjeg tijela, nedovoljno skladno, jači utjecaj drveta.
IMIGLICOS RED
TSANTALI, 2012.Alkohol 11,5 %, cijena 34,90 kn
Neobično vino.
Neskladno, preslatko. Sorta xinomavro.
Vrutak
Nema komentara:
Objavi komentar