Premijera novih malvazija, graševina i pošipa u Esplanadi

U svom četvrtom izdanju „en primeur“ kušanje mladih malvazija, graševina i pošipa iz berbe 2014. dokazalo je da je taj događaj prerastao u velik, i komercijalno ozbiljan vinski skup. Tradicionalno u hotelu Esplanade upriličili su ga, po francuskom uzoru, udruge Vinistra, Graševina Croatica i Vino . Bila je to prigoda da se već sada razabere kakve je rezultate polučila lanjska berba i da se počinju sklapati prvi komercijalni poslovi.

Dalmacije

Nastupilo je čak 75 vinara, tako da su se uz glavnu Smaragdnu dvoranu okupili i u dvije pokrajnje dvorane. Najviše je bilo istarskih vinara – čak 46; nove malvazije i obilježja lanjske berbe predstavio je sommelier Sandi Paris. Godina je bila za sve vinogradare teška, s mnogo kiše a malo sunca, pa se u podrumu valjalo svojski potruditi. I  - dobili smo pitke, svježe malvazije, s nešto manje alkohola nego prijašnjih godina, no to im je vrlina. Predsjednik Udruge Vinistra Nikola Benvenuti ističe da je ovakva manifestacija (koju je Vinistra i pokrenula)korisna i vinarima i profesionalcima vezanim uz vino. Svjedoči o tome i velik broj posjetitelja, njih više stotina u nekoliko sati trajanja priredbe.

S graševinama se predstavilo 17 vinara, članova udruge Graševina Croatica, mahom iz Slavonije, Baranje i Podunavlja. Njen predsjednik, vinar i enolog Vlado Krauthaker podsjetio je da je i tamo godina bila klimatski vrlo teška, s mnogo kiše, a najviše su bili pogođeni vinari koji se bave ekološkom proizvodnjom.  No graševina je kao sorta otporna, a vina će biti laganija, s manje alkohola i svježija, rekao je.

Iz Dalmacije se pojavilo 12 vinara i vinarija, no ponajmanje je bilo – pošipa?! Dominirali su plavci, bilo je i podosta rosea, ponešto babića. Predsjednik njihove Udruge Ivica Kovačević  kaže da je 2014. bila klimatski najteža u posljednjih 50 godina. Vina će biti laganija, svježija, pitkija, a uostalom to tržište i traži.

Nastavak nove serije druge godine akcije Vinske zvijezde.  Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

ŠEMBER RAJNSKI RIZLING, 2012.

Ob. Šember, Pavlovčani

Alkohol 12,5 %, cijena 70 kn

Svježe, elegantni lagani petrolejski štih, otmjeno. Pitko. Uz masnije meso.

Bornstein ***

FRANKOVKA MIRAZ, 2009.

Feravino, Feričanci

Alkohol 13,7 %, cijena 65 kn

Bogat miris tamnog voća. Još ima živosti. Jako, puno, ali nema sklada, elegancije.  

Vrutak

DINGAČ VICELIĆ, 2012.

M. Vicelić, Pelješac

Alkohol 14,3 %, cijena 139,50 kn

Tanini strše. Puno, toplo. Pričekati da se uskladi.

Miva

CRLJENAK, 2013.

Kraljevski vinogradi d.o.o., Petrčane, Zadar

Alkohol 13,5 %, cijena 90 kn

Sladunjavo, bez profila, tanično, čudan kiselkasti miris.

Kušaonica vinarije

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J

ŽIRI: Ocjenjivano je u hotelu Sheraton. U žiriju su bili Martina Krauthaker Grgić, vinarka i enologinja, enolog i vinar dr. Leo Gracin, Ivica Kordić, sommelier i ugostitelj, Tomislav Tuđen, vinski trgovac, te organizatori, Vito Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik.  Vina je točio Velimir Košćak.

Novi nastavak ocjenjivanja vina s hrvatskog tržišta u drugoj godini akcije Vinske zvijezde:

SAUVIGNON ENJINGI, 2009.

I. Enjingi, Hrnjevac

Alkohol 15,7 %, cijena 57 kn

Slasno, puno, intenzivnog mirisa. Raskošno. Med, zrelo, voće. Izražen alkohol; dugo traje.

Vrutak ***

VINA SOL, 2013.

Ob. Torres, Španjolska

Alkohol 11,5 %, cijena 57 kn

Svježe, živahno, svilenkasto vino. Naglašena kiselost, okus zelene jabuke. ( sorte parellada i garnacha blanca)

Vinum, Vinotrade

CABERNET SAUVIGNON MIRAZ, 2012.

Feravino, Feričanci

Alkohol 15,7 %, cijena 100 kn

Trpko, pomalo nedorečeno, ravno, obično vino.

Vrutak

PIEROPAN VALPOLICELLA SUPERIORE, 2011.

Pieropan, Italija

Alkohol 13,5 %, cijena 146 kn

Naglašene kiseline, tanično, trpko. Podosta neskladno, ravno.

Bornstein

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J

Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, pred posjetiteljima, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

ŽIRI: Ocjenjivano je u hotelu Sheraton. Imali smo 32 uzorka, a u žiriju su bili Martina Krauthaker Grgić, vinarka i enologinja, enolog i vinar dr. Leo Gracin, Ivica Kordić, sommelier i ugostitelj, Tomislav Tuđen, vinski trgovac, te organizatori, Vito Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik.  Vina je točio Velimir Košćak.

Objavljujem prvi nastavak nove serije Vinskih zvijezda. Imamo čak tri grčka vina, u nas općenito slabo poznata, pogotovo njihove brojne autohtone sorte.

Ocjenjivano je u hotelu Sheraton. Podsjećam, ovo je već druga godina te jedinstvene akcije. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, pred posjetiteljima, i u ugostiteljskim objektima. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

Imali smo 32 uzorka, a u žiriju su bili Martina Krauthaker Grgić, vinarka i enologinja, enolog i vinar Leo Gracin, prof. dr., Ivica Kordić, sommelier i ugostitelj, Tomislav Tuđen, vinski trgovac, te organizatori, Vito Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik.  Vina je točio Velimir Košćak, a u ime uzornih domaćina pratećim sjajnim objedom proslavio se chef Matija Balent.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J

MAVRODAPHNE TSANTALI, likersko vino

Tsantali, Grčka

Alkohol 15 %, cijena 54,90 kn

Bogato, gusto, izbalansirano crno slatko vino. Miriše po moru, voćni okus; uz čokoladne kolače.  Sorta mavrodaphne.

Vrutak ***

HALKIDIKI TSANTALI, 2013.

Tsantali, Grčka

Alkohol 11,5 %, cijena 39,90 kn

Skladno, ugodnih i nenametljivih aroma, cvjetni miris. Okus to ne prati, vegetalno. Sorte sauvignon i assyrtico.

Vrutak ***

CABERNET SAUVIGNON, 2013.

D. Millan, Zagreb

Alkohol 14,1 %, cijena 90 kn

Lijepa boja. Crno bobičasto voće, dobri tanini, živo i meko, svježe.

Podrum Millan ***

CRNI PINOT MIRAZ, 2012.

Feravino, Feričanci

Alkohol 14,6 %, cijena 120 kn

Jednostavno, obično vino srednjeg tijela, nedovoljno skladno, jači utjecaj drveta.

IMIGLICOS RED TSANTALI, 2012.

Tsantali, Grčka

Alkohol 11,5 %, cijena 34,90 kn

Neobično vino. Neskladno, preslatko. Sorta xinomavro.

Vrutak

Danas, na Sv. Vinka, veliki vinogradarski svetak, objavljujem prvi nastavak nove serije Vinskih zvijezda. Imamo čak tri grčka vina, u nas općenito slabo poznata, pogotovo njihove brojne autohtone sorte.

Ocjenjivano je u hotelu Sheraton. Podsjećam, ovo je već druga godina te jedinstvene akcije. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, pred posjetiteljima, i u ugostiteljskim objektima. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
Imali smo 32 uzorka, a u žiriju su bili Martina Krauthaker Grgić, vinarka i enologinja, enolog i vinar Leo Gracin, prof. dr., Ivica Kordić, sommelier i ugostitelj, Tomislav Tuđen, vinski trgovac, te organizatori, Vito Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik.  Vina je točio Velimir Košćak, a u ime uzornih domaćina pratećim sjajnim objedom proslavio se chef Matija Balent.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J

MAVRODAPHNE TSANTALI, likersko vino

Tsantali, Grčka
Alkohol 15 %, cijena 54,90 kn

Bogato, gusto, izbalansirano crno slatko vino. Miriše po moru, voćni okus; uz čokoladne kolače. Sorta mavrodaphne.

Vrutak ***

HALKIDIKI TSANTALI, 2013.

Tsantali, Grčka
Alkohol 11,5 %, cijena 39,90 kn

Skladno, ugodnih i nenametljivih aroma, cvjetni miris. Okus to ne prati, vegetalno. Sorte sauvignon i assyrtico.

Vrutak ***

CABERNET SAUVIGNON, 2013.

D. Millan, Zagreb
Alkohol 14,1 %, cijena 90 kn

Lijepa boja. Crno bobičasto voće, dobri tanini, živo i meko, svježe.

Podrum Millan ***

CRNI PINOT MIRAZ, 2012.

Feravino, Feričanci
Alkohol 14,6 %, cijena 120 kn

Jednostavno, obično vino srednjeg tijela, nedovoljno skladno, jači utjecaj drveta.

IMIGLICOS RED TSANTALI, 2012.

Tsantali, Grčka
Alkohol 11,5 %, cijena 34,90 kn

Neobično vino. Neskladno, preslatko. Sorta xinomavro.

Vrutak

 

 

Posljednja iz serije vina ocijenjenih za Vinske zvijezde u prosincu:

MARSALA RUBINO FINE, likersko vino

C. Pellegrino, Sicilija, Italija
Alkohol 18 %, cijena 69,90 kn

Snažno, „muški“ grubo, gusto. Slojevito. Puno začina, cimet, klinčići, pa tamno bobičasto voće.

Vrutak ****

MENEGHETTI BIJELO, 2010.

Meneghetti vina d.o.o., Bale
Alkohol 14,2 %, cijena 143,50 kn

Kompleksno. Drvo strši, vanilija; alkohol se uklapa. Zrelo voće. Uz jaka mesna jela.

Miva ***

BUJANDA CRIANZA, 2011.

Vina Bujanda, Rioja, Španjolska
Alkohol 13,5 %, cijena 44,90 kn

Ugodna aromatika. Lagano oporo; voćno, crni ribiz, kupina, šipak, borovnice. Živahno, skladno.

Vrutak ***

R 6 BIBICH RISERVA, 2011.

Vina Bibich, Plastovo
Alkohol 13,4 %, cijena 75,70 kn

Dominira voćnost, višnja, trešnja, svježina. Ipak, djeluje sirovo, nos nečist, drvo prevladava.

Miva

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J

Ocjenjuje žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija s obzirom na ostatak šećera. Žiri zasjeda javno, pred posjetiteljima u ugostiteljskim objektima. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

ŽIRI: Jelena  Šimić Valentić, sommelierka i ugostitelj , Nikolina Šarlog, vinska trgovkinja, Siniša Lasan, pobjednik državnog prvenstva sommeliera, Tomica Tomac, enolog i vinar, te organizatori V. Andrić, I. Kozarčanin i Ž. Suhadolnik.

 

 

Vina ocijenjena za Vinske zvijezde u prosincu:

GRAŠEVINA KVALITETNA, 2013.

Iločki podrumi d.d. , Ilok

Alkohol 12 %, cijena 30 kn

Kristalno bistro. U nosu zeleno voće, citrusi, trava, cvijeće. Zaobljeno. Svakodnevno. Uz tjesteninu s blažim umacima, npr.

Iločki podrumi maloprodaja

 

 

 

 

 

GRAŠEVINA ADŽIĆ IZBORNA BERBA, 2010.

Ob. A. Adžić, Kutjevo

Alkohol 13,4 %, cijena 78,50 kn

Nos čist, ugodan. Ponešto neskladno, oporo. Nedostaje kiseline, svježine, tanko.

Miva

 

 

 

 

 

 

CHIANTI CLASSICO RISERVA, 2010.

Castello di Querceto, Italija

Alkohol 13,5 %, cijena 119,90 kn

Bez finoće, animalno, hlapljivo, tanini grubi. Nedostaje elegancije; trpko.

Vrutak

 

 

 

 

 

BARBARA, polusuho

Istenič d.o.o., Slovenija

Alkohol 12,5 %, cijena 65 kn

Nepotrebno sladunjavo. Lagano, nepretenciozno, neutralno u mirisu. Obični pjenušac, može uz kolače.

Vrutak

 

 

 

 

 

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J

 Ocjenjuje žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci…i to vina s hrvatskog tržišta, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija s obzirom na ostatak šećera. Žiri zasjeda javno, pred posjetiteljima u ugostiteljskim objektima. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

ŽIRI: Jelena  Šimić Valentić, sommelierka i ugostitelj , Nikolina Šarlog, vinska trgovkinja, Siniša Lasan, pobjednik državnog prvenstva sommeliera, Tomica Tomac, enolog i vinar, te organizatori V. Andrić, I. Kozarčanin i Ž. Suhadolnik.