U ovome mjesecu objavljivat ćemo ocjene tzv. blagdanskih vina, koja vam preporučujemo uz božićna, silvestarska i novogodišnja blagovanja.  Tako je krenuo novi, drugi ciklus Vinskih zvijezda.

Organizatori iz istoimenog Kluba, specijalizirani novinari Vito Andrić, Ivo Kozarčanin (predsjednik) i Željko Suhadolnik, sa stručnim žirijem u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci…ocjenjuju vina s hrvatskog tržišta, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija s obzirom na ostatak šećera. Žiri zasjeda javno, pred posjetiteljima u ugostiteljskim objektima. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina.

TOMAC DIPLOMAT, extra brut

 
Ob. Tomac, D. Reka
Alkohol 12,5 %, cijena 150 kn

Baš za bolje prigode! Pun miris, zrelo, medne note, ugodno svježe, kompleksno, slojevito, sve šampanjske odlike. Dugo traje. Uz kamenice npr…

Vrutak ****

 

 

 

 

 MISAL, extra brut
Đ. Peršurić, Poreč
Alkohol 12 %, cijena 100 kn

Odlično! Kompleksno, bogato vino; putrasto, korica kruha, brioš; tipična aromatika. Fino perla, jako dobre kiseline, osvježava.

Vrutak ****

 

 

 

 

 

PRESTIGE, extra brut

Istenič  d.o.o. Bizeljsko, Slovenija
Alkohol 12 %, cijena 110 kn

Fino perla, bogato, elegantno, nježno, voćni ton. Svježe, dinamično, vrlo pitko. Uz laganiju hranu, školjke, kamenice.

Vrutak ***

 

 

 

 

PRINCEPS ROSE, brut

Iločki podrumi d.d., Ilok
Alkohol 13 %, cijena 100 kn

Fina voćna aromatika, jagoda, malina. Dosta puno i složeno. Elegantno, pitko.

Iločki podrumi maloprodaja ***

 

 

 

 

1288, extra brut

Pavlomir d.o.o., N. Vinodolski
Alkohol 12,9 %, cijena 120 kn

Potpuno iznenađenje! Ugodan pjenušac, cvjetni miris, svjež. Korektan, elegantan, pitak, prijatne kiseline.

Vinarija Pavlomir

 

 

 

 

 

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J

ŽIRI: Ocjenjivali su Jelena  Šimić Valentić, sommelierka i ugostiteljica, Nikolina Šarlog, vinska trgovkinja, Siniša Lasan, ovogodišnji pobjednik državnog prvenstva sommeliera, Tomica Tomac, enolog i vinar, te organizatori V. Andrić, I. Kozarčanin i Ž. Suhadolnik. Žiri je ugostio Marijan Vampola u restoranu Katedralis, vina je posluživao Senko Firic.