VINSKE ZVIJEZDE

JMF TINTO RESERVA, 13,0%, 2018., José Maria da Fonseca, Portugal, MPC 46,90 kn u Vrutku 4****

Lijepo i ugodno vino. Na nosu papar, začini, voćno (šljiva, trešnja, višnja). Vrlo pitko, gusto, mekanih tanina. Sljubljivanje:  zreli sirevi, odležano meso, juneći ćevapi, roštilj, biftek, pečena patka.

Chablis Domaine Barat, 13,0%, 2018., Domaine Barat, Milly/Chablis, Bourgogne, Francuska MPC 129,98 kn u Vrutku 3***

Sortno, balansirano, užitno, pitko vino. Usklađenih  kiselina. Slasno. Sljubljivanje: bečki odrezak, rižoto s gljivama, pačja prsa, rižoto s piletinom.

Cabernet sauvignon Jakončič, 13,5%, 2017., Kmetija Jakončič, Dobrovo, Slovenija, MPC 84 kn, ROTO 3***

Intenzivno na nosu – voćno:  višnja, kupina,  borovnica.  Osjeti se utjecaj drveta.  Puno, pitko vino. Sljubljivanje: odrezak od tune, roštilj (vratina).

Škrlet Lagena, 13,0%, 2018., Wine Republic - Sven Đozo, Moslavina,  MPC 63 kn u vinariji  **

Sortno, herbalno, svježe. Na nosu bijelo cvijeće, na nepcu ugodna gorčina. Sljubljivanje:  salata od piletine, riječna riba: pastrva, smuđ.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9. Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI: U restoranu Vinodol održali smo prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4. god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić, Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, voditeljica projekta Vinske zvijezde  te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, predsjednik komisije ovog  ocjenjivanja. Vina je posluživao Damir Tomić. Foto Julio Frangen