VINSKE ZVIJEZDE

Temet Ergo, 14 %, 2017., Vinarija Temet, Jagodina/Srbija. Cijena 139 kn u Vintesi, 5*****

Intenzivne crvene boje s  ljubičastim nijansama. Na mirisu crno bobičasto voća i šljive, poslije se otvara dim, menta, papar.  Na nepcu  puno,  snažno, gusto, kompleksno.  Izbalansirano, duge trajnosti. Sjajno i veliko vino. Sljubljivanje:  zreli sirevi, odležano meso, divljač,  file mignon s vrganjima.

Chateau Carsin Cadillac , 13 %, 2001., Rions/Bordeaux/Francuska. Cijena 55,50 kn u MIVI, 4****

Jantarne boje, mednih nota (kadulja), mirisa  živog kasnog i sušenog voća. Kompleksno, zanimljivo, trajno vino.  Sljubljivanje: uz deserte, rožatu, plave sireve.

Graševina Kopjar, 12, 5%, 2018., Comet doo, Novi Marof. Cijena 62,50 kn u vinariji,  3***

Na nosu herbalno , cvjetno i voćno:  koštunjičavo voće (marelice, breskve), egzotično voće (mango). Srednjeg tijeka, ugodne svježine, zaigrano vino.   Sljubljivanje: aperitiv, riječna riba, riblji paprikaš.

Frankovka Šimanović, 13,5%, 2017., OG Šimanović, Krašić. Cijena 60 kn u vinariji, 3***

Na nosu voćno (bobičasto voće, kupina), cvjetno  - ljubičica. Na nepcu slasno, pikantno (papar), sočno. Sljubljivanje: pečena patka, roštilj, brodet, ljući gulaš.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9. Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI: U restoranu Vinodol održali smo prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4. god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, voditeljica projekta Vinske zvijezde  te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, predsjednik komisije prvog  ocjenjivanja u 2020.  Vina je posluživao Damir Tomić. Foto Julio Frangen