VINSKE ZVIJEZDE 

Graševina IBPB , Vina Papak, 12,5%, 2016., Vitis - Vina Papak, Ilok, MPC 120 kn u Vina Mosaica, ****          

Zlaćane boje.  Lijepo, fino, medno, uravnoteženo vino . Ugodno, plemenito. Trajno.    

Sljubljivanje:  samostalno na kraju jela,  domaći medenjaci,  kolači s jabukama.

Poletti Cabernet Sauvignon, 13,0%, 2015., Vina Poletti Višnjan, MPC 150 kn u vinariji,  ***

Duboke i intenzivne boje. Sortno, balansirano, skladno. Llijepe arome, kompleksan nos, voćno uz nježne dodire vanilije. Vino s potencijalom, za čuvanje (bod do zlata). Sljubljivanje: pečena teletina, crveno meso, mesni carpaccio, vino za „razmišljanje“ navečer u ugodnom društvu.

Zinfandel Rancho Zabaco Heritage, 14,5%, 2016., RANCHO ZABACO, Kalifornija, MPC 104,90 u Vrutku ***

Kompleksno, snažno, gusto i koncentrirano vino. Voćnih aroma, slasno.  Sljubljivanje: tamna mesa, divljač, pašticada.

Šimanović Pinot crni, 13,5%, 2016., O. G. ŠIMANOVIĆ, Krašić, MPC 80 kn u vinariji ***      

Sortno, herbalno, lagano, korektno vino. Sljubljivanje: naresci, roštilj, vratina.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI: U restoranu Vinodol održali smo prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4. god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić, Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, voditeljica projekta Vinske zvijezde  te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, predsjednik komisije ovog  ocjenjivanja. Vina je posluživao Damir Tomić. Foto Julio Frangen

Ideja X godišnje su nagrade za kreativnost u tržišnim komunikacijama. Grand prix osvojio je projekt Untochaed by Light - prvo pjenušavo vino na svijetu koje se proizvodi, prodaje i kuša u potpunom mraku. Radgonske gorice s Agencijom Bruketa&Žinić kreirali su ga kao odgovor na činjenicu da izloženost svjetlu utječe na smanjenje vinskih aroma, javlja Jelena Mihelčić (grey&com). Grožđe se bere noću, uz naročite svjetiljke za noćno gledanje, dozrijeva u mraku prirodnih špilja Gornje Radgone (Slovenija) a vino se pakira u bocu od crnog stakla i crnu vakumiranu vrećicu (na slici).

VINSKE ZVIJEZDE

JMF TINTO RESERVA, 13,0%, 2018., José Maria da Fonseca, Portugal, MPC 46,90 kn u Vrutku 4****

Lijepo i ugodno vino. Na nosu papar, začini, voćno (šljiva, trešnja, višnja). Vrlo pitko, gusto, mekanih tanina. Sljubljivanje:  zreli sirevi, odležano meso, juneći ćevapi, roštilj, biftek, pečena patka.

Chablis Domaine Barat, 13,0%, 2018., Domaine Barat, Milly/Chablis, Bourgogne, Francuska MPC 129,98 kn u Vrutku 3***

Sortno, balansirano, užitno, pitko vino. Usklađenih  kiselina. Slasno. Sljubljivanje: bečki odrezak, rižoto s gljivama, pačja prsa, rižoto s piletinom.

Cabernet sauvignon Jakončič, 13,5%, 2017., Kmetija Jakončič, Dobrovo, Slovenija, MPC 84 kn, ROTO 3***

Intenzivno na nosu – voćno:  višnja, kupina,  borovnica.  Osjeti se utjecaj drveta.  Puno, pitko vino. Sljubljivanje: odrezak od tune, roštilj (vratina).

Škrlet Lagena, 13,0%, 2018., Wine Republic - Sven Đozo, Moslavina,  MPC 63 kn u vinariji  **

Sortno, herbalno, svježe. Na nosu bijelo cvijeće, na nepcu ugodna gorčina. Sljubljivanje:  salata od piletine, riječna riba: pastrva, smuđ.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9. Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI: U restoranu Vinodol održali smo prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4. god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić, Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, voditeljica projekta Vinske zvijezde  te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, predsjednik komisije ovog  ocjenjivanja. Vina je posluživao Damir Tomić. Foto Julio Frangen