Završna serija ocjena Vinskih zvijezda za vina primjerena blagdanskim
trenucima:
LOUIS ROEDERER BRUT
PREMIER
L. Roederer, FrancuskaAlkohol 12 %, cijena 435 kn
Odlično: kompleksno,
svježe, puno, slojevito, mineralno. Brioš, fini kvasci; tipičan vrsni šampanjac.
Elegantno. Za svečane prigode.
Vino-trade ****F. M. Bire, Lumbarda
Alkohol 14 %, cijena 129 kn
Sjajno; bogato,
kompleksno. Egzote, suhe smokve, rogač, mediteransko bilje. Ima i svježine.
Zrelo, s izraženim karakterom.
Dropi Promocija d.o.o. ****Iločki podrumi d.d., Ilok
Alkohol 13,5 %, cijena 55 kn
Puno, bogato, sočno,
kremasto, gusto, zrelo, toplo. Dosta bijelog i tropskog voća, i cvjetno. Uz
bolja jela, npr. lososa.
Iločki podrumi maloprodaja ***
No 1, brut
Istenič d.o.o.
Bizeljsko, Slovenija Alkohol 12 %, cijena 92 kn
Bogatiji miris, ali ga
okus ne prati. Jednostavno, nepretenciozno. Ugodno suho.
VrutakTenuta S. Anna, Italija
Alkohol 11,5 %, cijena 107 kn
Lagano, lepršavo, vrlo
jednostavno. Pitko, bez neke osobnosti. Ugodan aperitiv.
Bornstein
LEGENDA: bodovna
granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9
bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100
bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J
Ocjenjuje žiri u kojem su enolozi, vinari,
znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci…i to vina s hrvatskog
tržišta, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se
sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija s obzirom
na ostatak šećera. Žiri zasjeda javno, pred posjetiteljima u ugostiteljskim
objektima. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenu nižu od
srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene
vrijede na dan ocjenjivanja.
ŽIRI: Jelena Šimić Valentić, sommelierka i ugostitelj ,
Nikolina Šarlog, vinska trgovkinja, Siniša Lasan, pobjednik državnog prvenstva
sommeliera, Tomica Tomac, enolog i vinar, te organizatori V. Andrić, I.
Kozarčanin i Ž. Suhadolnik. Ocjenjivano je u restoranu Katedralis.
Nema komentara:
Objavi komentar