VINSKE ZVIJEZDE

Održali smo novu seriju ocjenjivanja vina za Vinske zvijezde, posljednju u ovom ciklusu. Naime, odličja će biti dodijeljena za vrijeme održavanja festivala Zagreb Vino.Com potkraj studenog. Ocjenjivali smo u restoranu Agava u Tkalčićevoj ulici, a imali smo 22 uzorka, od toga 10 bijelih i 12 crnih. U žiriju su uz stalne ocjenjivače – Marija Vukelić, ujedno i šefica projekta, Vito Andrić i Saša Zec – bili i Darko Lugarić, sommelier i domaćin kao suvlasnik lokala;  Ivan Srpek, vinski trgovac, Karlo Kos, mladi vinar a pridružila nam se i Danijela Mirošević (novinarka - promatračica). Vina je posluživao Boris Franetić. Snimao je Julije Frangen.  

Sivi pinot, 13.5%, 2018,  MATOČEC VINA, Đurđevac. Cijena: 50 kn u vinariji ****

Intenzivan i izražen fini voćni miris. Zaokružena, nježna aromatika. U ustima slasno, trajno.   Uredno, odlično, puno, bogato vino. Gastro preporuka: rižoto od paškog sira i kruške s tamjanom, tjestenina sa školjkama, bijela riba na žaru.

Sauvignon, 12.5 %, 2017, KAPTOL VINA, Kutjevo. 62,50 kn u vinariji  ****

Finog sortnog mirisa. Mineralno, herbalno. Jako dobro, sočno, skladno, fine aromatike. Svježe i zaokruženo.  Ugodne kiseline koje vino drže u formi. Gastro preporuka: Tartar od brancina s bombonima od maline, kaparima i uljem leccino;  rižoto milanese, pečena purica, odojak.

 Malvazija prima, 14.5 %, 2017, FAKIN VINA, Motovun. 140 kn, Witrina, Zagreb ***

Lijepa naglašena zlaćana boja, zanimljiv voćni nos: jabuka, ogrozd, šafran. Mineralno, trajno. Unatoč visokom alkoholu, jako skladno vino. Gastro preporuka: teletina ispod peke, egzotična jela, wok.

Pinot gris, 12.5 %, 2015, LOVREC VINA, Štrigova. 45kn u vinariji ***

Medne, cvjetne note. Čist, voćan nos.  Nježno, slasno, užitno, zaokruženo, skladno vino. Gastro preporuka: Rižoto s vrganjima i kozjim sirom. Slatko-slana jela. Pečena purica. Kompleksnija jela.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova