Danas, u utorak 5. 11. na Trgu bana Jelačića počeo je Festival mladog vina Portugizac Plešivica i sireva Zagrebačke županije. Na žalost, uz pratnju kiše; traje do 8. 11., od 10 do 18 sati. Na Festivalu se može kušati i novitet – zajedničko vino vinara s Plešivice - Portugizac Plešivica Selection.  Predstavljen je na posebnoj degustaciji i prezentaciji – koje je vodila Željka Balja – u Klubu književnika. 

Kušani  su i sirevi županijske Udruge malih sirara „Sirek“, uz dodjelu nagrada siranama koje su na ocjenjivanju sireva u Buzinu osvojile 10 zlatnih, 5 srebrnih i 1 brončano odličje, od ukupno 16 uzoraka. Festival se održava u organizaciji Udruge Portugisca Plešivica, koja je ponovno počela djelovati potkraj prošle godine, i Udruge malih sirara "Sirek" a uz potporu Zagrebačke županije i Grada Zagreba".

Portugizac mlad stiže i u naš grad! I to u samo središte, na Trg bana Jelačića, ovog utorka (5. 11.). Tamo se do 8. 11., od 10 do 18 sati održava tradicionalni Festival Portugizac Plešivica i sireva Zagrebačke županije. Festival organiziraju Udruga Portugizac Plešivica i Udruga malih sirara »Sirek«, uz potporu Zagrebačke županije.

Na Trgu će desetak plešivičkih vinara predstaviti  prvo vino iz ovogodišnje berbe koje dolazi na tržište. Među izlagačima su PZ Plešivica, Gregorić Snježana, Braje Robert, Braje Josip, VVG Sirovica, Vučinić Zdenko, Golubić Danijel, Krešimir Ivančić, Majcenović Vlado i Stanišić Franjo.

Deset članova Udruge Portugizac Plešivica – Snježana Gregorić, Danijel Golubić, Josip i Robert Braje,  Damir Drago Režek, Franjo Gregorić, Ciban, Vukoder, Jurkovac i PZ Plešivica, udružili su se i pokrenli zajedničku proizvodnju portugisca od posebno odabranog grožđa s najboljih položaja te proizveli 1300 litarakoje će na tržištu ponuditi pod nazivom Portugizac Plešivica Selection.

Osim što se Portugizac u ove hladnije dane može lijepo sljubiti s jelima od divljači, tamnim mesom te nezaobilaznim kestenima, jako lijepo se slaže i sa sirevima. Da je tome tako, posjetitelji će se moći uvjeriti na licu mjesta i okusiti razne sirarske delicije sirana Šestak i Kusanovec te doživjeti harmoniju i sklad s vinima Plešivičkog vinogorja ali i uvjeriti se u kvalitetu domaćih mliječnih proizvoda„Ceste sira Zagrebačke regije“, javlja PR Željka Balja. Udruga malih sirara »Sirek« tom ćeprigodom dodijeliti nagrade siranama koje su na ocjenjivanju u Buzinu osvojile10 zlatnih, 5 srebrnih i 1 brončano odličje.

VINSKE ZVIJEZDE

Škrapa plavac mali, 15,5 %, 2013, MARLAIS, Pelješac. Cijena: 300 kn u vinariji ****

Živa boja, čist miris: herbalno,  kompleksno, voćno – šljiva; džemasto. Živih tanina. Lijepo balansirano. Sočno, snažno. Gastro: tuna, roštilj, divljač, zreli sirevi… Polako pijuckati.

Babić, 15 %, 2015, Vina Slamić, Tisno. 110 kn u vinariji ****

Izražena voćnost i ljubičica na nosu. Zemljani tonovi se otvaraju. Fino, elegantno, meko, džemasto. Gasto: plava riba, gulaš, divljač, pašticada.

Merga victa Pošip, 13 %, 2018, Black Island Winery, Smokvica-Korčula. 75 kn u vinariji ***

Lijepa zlatna boja. Mineralno i cvjetno na nosu, zrelo voće, intenzivno.  Pun okus.  Uglađeno i lijepo balansirano. Naglašene sortne gorčine na završetku. Trajno.  Gastro: janjeće pečenje, teletina ispod peke, hobotnica ispod peke.

Graševina, 12,5 %, 2018, Kaptol vinarija, Kutjevo. 45kn u vinariji **

Svježe vino, mineralno.  Citrusno i voćno (jabuka).  Sporo se otvara. Gastro: aperitiv, lešo riba,  riječna riba, filet brancina…

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9. Velika zvijezda od 99 do 100 bodova

ŽIRI: Ocjenjivali smo u restoranu Agava u Tkalčićevoj ulici. U žiriju su uz stalne ocjenjivače – Marija Vukelić, ujedno i šefica projekta, Vito Andrić i Saša Zec – bili i Darko Lugarić, sommelier i domaćin kao suvlasnik lokala;  Ivan Srpek, vinski trgovac, Karlo Kos, mladi vinar a pridružila nam se i Danijela Mirošević (novinarka - promatračica). Vina je posluživao Boris Franetić. Snimao je Julije Frangen.  

VINSKE ZVIJEZDE

Održali smo novu seriju ocjenjivanja vina za Vinske zvijezde, posljednju u ovom ciklusu. Naime, odličja će biti dodijeljena za vrijeme održavanja festivala Zagreb Vino.Com potkraj studenog. Ocjenjivali smo u restoranu Agava u Tkalčićevoj ulici, a imali smo 22 uzorka, od toga 10 bijelih i 12 crnih. U žiriju su uz stalne ocjenjivače – Marija Vukelić, ujedno i šefica projekta, Vito Andrić i Saša Zec – bili i Darko Lugarić, sommelier i domaćin kao suvlasnik lokala;  Ivan Srpek, vinski trgovac, Karlo Kos, mladi vinar a pridružila nam se i Danijela Mirošević (novinarka - promatračica). Vina je posluživao Boris Franetić. Snimao je Julije Frangen.  

Sivi pinot, 13.5%, 2018,  MATOČEC VINA, Đurđevac. Cijena: 50 kn u vinariji ****

Intenzivan i izražen fini voćni miris. Zaokružena, nježna aromatika. U ustima slasno, trajno.   Uredno, odlično, puno, bogato vino. Gastro preporuka: rižoto od paškog sira i kruške s tamjanom, tjestenina sa školjkama, bijela riba na žaru.

Sauvignon, 12.5 %, 2017, KAPTOL VINA, Kutjevo. 62,50 kn u vinariji  ****

Finog sortnog mirisa. Mineralno, herbalno. Jako dobro, sočno, skladno, fine aromatike. Svježe i zaokruženo.  Ugodne kiseline koje vino drže u formi. Gastro preporuka: Tartar od brancina s bombonima od maline, kaparima i uljem leccino;  rižoto milanese, pečena purica, odojak.

 Malvazija prima, 14.5 %, 2017, FAKIN VINA, Motovun. 140 kn, Witrina, Zagreb ***

Lijepa naglašena zlaćana boja, zanimljiv voćni nos: jabuka, ogrozd, šafran. Mineralno, trajno. Unatoč visokom alkoholu, jako skladno vino. Gastro preporuka: teletina ispod peke, egzotična jela, wok.

Pinot gris, 12.5 %, 2015, LOVREC VINA, Štrigova. 45kn u vinariji ***

Medne, cvjetne note. Čist, voćan nos.  Nježno, slasno, užitno, zaokruženo, skladno vino. Gastro preporuka: Rižoto s vrganjima i kozjim sirom. Slatko-slana jela. Pečena purica. Kompleksnija jela.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova